嗨@大家好！我是“小貓愛廚房”的小貓，今天又和大家見面了，分享生活、分享美食、分享快樂！今天小貓給大家?guī)淼氖且坏捞鹌返淖龇ǎ纸?strong>“香蕉派”。這是一個(gè)女人和孩子最真的甜點(diǎn)，香甜可口非常好吃，今天把它分享給大家，要是喜歡甜品的話，可以試一試哦！

年已經(jīng)基本上已經(jīng)過完了，本來這道菜在年夜飯的時(shí)候就該分享給大家的，但是要做的菜太多了，所以就沒有來得及和大家分享，不過呢！馬上就到正月十五了，現(xiàn)在和大家分享一下也不錯(cuò)，正好元宵節(jié)做來吃也非常不錯(cuò)的，相信大家吃完這道菜后，在新的一年里，全家人甜甜蜜蜜，幸福快樂！

香蕉派作為甜食它口感柔軟、外酥里嫩，味道香甜。咬上一口，含在嘴里越嚼越香甜，是孩子們最喜歡的一種美味了。而且這種這道菜的成本也非常便宜，幾元錢錢可以做一大盤，特別的實(shí)惠，比外邊買的便宜多了。大家可以按照我給的步驟和方法學(xué)著做來吃，相信你家的小寶貝會(huì)非常喜歡的，不多說了，下面介紹制作方法。

——【香蕉派】——

【制作材料】：香蕉兩根、餛飩皮十幾張、面包糠100克、雞蛋2個(gè)

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把準(zhǔn)備好的香蕉把皮剝掉后，然后放入盤子中用勺子給它壓成香蕉泥備用。

【步驟二】：把雞蛋打入碗中，用筷子朝一個(gè)方向攪拌，給它充分打散成蛋液備用。

【步驟三】：把準(zhǔn)備好的餛飩皮平鋪在菜板上，然后把香蕉泥放一勺在餛飩皮中間位置。

【步驟四】：然后把餛飩皮對(duì)角對(duì)折過來后，然后用飯叉子挨著給它壓一遍，一定要壓緊，防止露餡，做成香蕉派的雛形。

【步驟五】：所有的餛飩皮和香蕉泥都包好后，放盤子中備用。

【步驟六】：把做好的香蕉派一個(gè)一個(gè)地放入蛋液中裹上蛋液后放入準(zhǔn)備好的面包糠中，讓香蕉派兩邊都裹上面包糠備用。

【步驟七】：鍋中放大約200克左右的油，燒至4成熱，然后把裹上面包糠的香蕉派逐一放入鍋中，用小火慢炸至熟。

【步驟八】：當(dāng)香蕉派炸得鼓包后，然后撈出來，開大火把油溫升高至6成熱，再次把香蕉派放鍋中炸成金黃色，這個(gè)過程差不多10秒鐘左右，然后迅速后撈出控干油裝盤即可。

【產(chǎn)品圖】：味道香甜好吃的“香蕉派”就做好了，看上去是不是就要流口水了。喜歡的話趕緊去買香蕉哦！

——烹飪小貼士——

香蕉的營養(yǎng)非常豐富，無論是大人小孩都非常喜歡，我們平常食用基本都是直接吃，很少經(jīng)過我們加工后再吃。正好現(xiàn)在寒假，孩子都在我們身邊，我們不妨在過年的這個(gè)假期里給孩子做一道香蕉派來嘗嘗吧！做出來的香蕉派，香甜可口，外酥里嫩，吃一口濃濃的香蕉味，特別給力，保證家人都喜歡。就是制作的時(shí)候要注意幾個(gè)要點(diǎn)。

（1）選擇香蕉最好是熟透了的香蕉，這種香蕉水分含量少，炸的時(shí)候不易出水，要是特喜歡甜的可以放點(diǎn)蜂蜜或者白糖。

（2）往餛飩皮中放香蕉泥的時(shí)候不要放得過多，防止露餡。

（3）包的時(shí)候一定要把邊壓緊了，防止露餡。

（4）面包糠最好用細(xì)顆粒的，太粗的不容易裹上香蕉派，一定要把面包糠壓緊實(shí)，防止炸的時(shí)候脫落。

（5）油溫一定要控制好，要用小火慢炸，因?yàn)槊姘酚蜏馗吡耍菀缀蜁?huì)造成外邊糊了，餛飩皮還沒有熟。炸的時(shí)候注意為防止香蕉派碎掉，在炸的過程中要放入油中炸一面定型在翻動(dòng)。

（6）一般開始鼓泡基本上就可以了，要趕緊撈出來，防止開裂漏餡，然后再高溫復(fù)炸10秒，可以讓表皮酥脆，口感好，也是為了上色好看。

以上內(nèi)容是我和大家分享的“香蕉派”的做法，希望對(duì)大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關(guān)注“小貓愛廚房”進(jìn)行保留，我會(huì)每天都會(huì)為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評(píng)論和我互動(dòng)，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個(gè)贊，都是小貓繼續(xù)努力的動(dòng)力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！