導語：冬天滋補要多吃它，教你不煮粥不煲湯的做法，每天吃養生滋補

紅棗的眾多吃法中，人們一般多會選擇煮粥、煲湯的方法，但其實對于紅棗這樣的好食材，我們完全可以多學習幾種不同的做法，換著花樣吃，尤其是在冬天多吃紅棗可滋補養生，這次我要分享給大家的便是紅棗的一種新做法，用紅棗搭配胡蘿卜做成軟糕，這樣的食物既能當作早餐吃，還可在閑暇時刻當零食，這款胡蘿卜紅s棗軟糕，每天堅持吃一點，對身體非常有好處，我家在冬天便經常會吃，下面我便會將胡蘿卜紅棗軟糕的做法分享給大家。

胡蘿卜紅棗軟糕的做法：

備用食材：紅棗10個，面粉60克，胡蘿卜200克，白砂糖15克，糯米粉130克；

制作過程：第一步，胡蘿卜一根，清洗干凈后，將胡蘿卜削皮，切去兩頭，將胡蘿卜切成稍微薄一點的片，在鍋中添上水；

第二步，待將水燒開后，隔水放入胡蘿卜片開始蒸，差不多20分鐘的時間，將胡蘿卜蒸熟后，盛出直接放入料理機中，啟動程序；

第三步，將胡蘿卜打成泥，盡量細膩一些，胡蘿卜泥盛出在碗中，另外白砂糖、面粉、糯米粉混合在一起，用篩網過濾在胡蘿卜泥中；

第四步，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成一個光滑的面團，分成20克一個的小面劑子，搓圓，紅棗準備出，去核，對半切開，將紅棗放在圓球上壓扁；

第五步，胡蘿卜紅棗軟糕分別碼放在一個刷上薄油的蒸屜上，隔水放入鍋中開始蒸，大火差不多蒸20分鐘的時間，出鍋后，稍微晾涼一點便可取下享用。

小編總結：紅棗素來便有"天然維生素丸"的美稱，女孩子更是不可錯過吃，每天堅持吃一點美容更養顏，紅棗不論用哪種方法做，都能充分讓人吸收到其中的價值，這款胡蘿卜紅棗軟糕便是非常不錯的選擇，不用煮粥也不用煲湯，紅棗的這個吃法香甜軟糯，口感相當美味，而且因為其中還添加了胡蘿卜這一食材，因此使得整體價值更為豐富了，學會了紅棗的這個吃法，以后想吃便可隨手做，相信你也會愛上這款胡蘿卜紅棗軟糕。

烹飪小技巧：

1、胡蘿卜切成薄一點的片，更易將其蒸熟，如果沒有料理機，可以選擇用勺子將蒸熟的胡蘿卜壓成泥，但可能口感不會太細膩，各種粉混合后，最好用篩網過濾一遍，最后做好的成品口感更好；

2、因為胡蘿卜的水分以及面粉的吸水性不同，因此建議大家要根據實際的情況來決定用面粉的多少，揉好的面團可以保證光滑不粘手的狀態便可；

3、紅棗需要去核，一方面是為了吃著方便，另一方面則是因為紅棗核比較燥，去掉紅棗核可以避免上火，蒸紅棗軟糕的時候，具體時間根據實際的情況掌握，剛蒸熟可能會有些粘手，但將其放涼后便不會粘手，做好的紅棗軟糕如果一次性吃不完，可以放冰箱保存，隨取隨吃。

如果你也認為紅棗的這個做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！