最近吃這種卷似乎吃上癮了，前陣子吃的金針菇豆皮卷，味道特棒，今天又把土豆做出新花樣。將薄薄的土豆片卷上火腿腸，簡單的煎一煎，再撒上各種粉，吃起來外皮香酥里面鮮美，真的很不錯。

因為我和家人都愛吃土豆，所以家里一直都會備著。平時看見比較新鮮的土豆就會多買一些，放冰箱里冷藏，這樣保存，一個月都不會壞，想吃的時候隨時都可以用，特方便。

今天做的這道菜，本來打算只用一根火腿腸，但卷好后感覺有點少，又加了一根，結果做好后還是不夠吃。孩子說，這菜看著就很誘人，吃起來更香，比外面賣的燒烤好吃多了。喜歡的朋友可要試試哦。

【土豆卷火腿腸】

食材：土豆 1個、火腿腸 1根、油、鹽 少許、孜然粉 少許、辣椒面 少許、黑胡椒碎 適量

制作步驟

1、備好所需食材（火腿腸1根少了，要2-3根）

2、土豆去皮后，用刀切成長方形

3、用削皮刀把土豆削成薄片

4、火腿腸切成和土豆片一樣寬的小段，土豆片將火腿腸卷起來

5、用半根牙簽穿透固定好

6、依次全部做好

7、鍋中倒少許油，油熱后將土豆卷放進去中小火煎制

8、翻著面的煎，煎至土豆表面呈金黃透明狀

9、撒入鹽、孜然粉、辣椒面和黑胡椒碎即可，趁熱吃口感最好

小貼士

1、土豆最好買大點比較好做

2、剩下來的土豆邊角料也被浪費，可以切成絲炒著吃