秋天的天氣變得比較干燥，人們的身體也會受到一定影響，這段時間，我們要注意好健康飲食，多吃些潤肺去燥的美食。其中，清香可口的蓮藕就是很好的選擇了，蓮藕的烹飪方法很多。尤其是那道蓮藕秋葵燒肉更是讓我喜歡，咸香美味，越吃越香。

今天給大家說一說營養好吃的蓮藕秋葵燒肉做法，潤肺去燥又解饞下飯。

美味的蓮藕秋葵燒肉

食材：蓮藕、秋葵、西瓜醬、豬肉、洋蔥、辣椒、蔥姜、淀粉、蠔油、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把食材準備好，把蓮藕仔細地沖洗干凈，去掉外皮等雜質后，用刀切成塊，放入熱水焯一會兒，撈出來，瀝干水；

2、接下來，把秋葵沖洗干凈，瀝干水，切成段；把豬肉洗凈后，切成肉片，加入適量的淀粉、料酒、醬油和鹽，攪拌均勻，把肉片腌制一下；

3、接著，把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把洋蔥洗凈，切成洋蔥碎；把蔥姜洗凈，切成蔥花和姜絲；

4、然后熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入腌制好的肉片，滑炒到肉變色后，盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜和洋蔥碎炒香，放入蓮藕和肉片，加入適量的西瓜醬，翻炒均勻；

6、再放入秋葵，翻炒一會兒，放入辣椒，加入適量的蠔油、料酒、醬油和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；