土豆一年四季都吃得到，不僅是天然的美容佳品，還能強健體魄。土豆絲更是一道必學菜，出鍋前加點醋，能讓你的土豆絲做得比別人更好吃哦！

食材：

土豆、尖椒、姜、油、素蠔油、醋、鹽、十三香、味精、白糖

做法：

1.準備兩個土豆。

2.再準備一根尖椒，最后準備姜。

3.然后把尖椒的籽去掉，清洗干凈。

4.再把土豆的皮去掉，清洗干凈。

5.土豆切絲。

6.辣椒切絲，姜切絲。

7.土豆中加入清水，把土豆的淀粉洗出。

8.鍋中放入適量的油，油熱后放入姜絲，炒出香味，再放入土豆絲、尖椒，倒入素蠔油、醋、鹽、十三香、味精、白糖，翻炒均勻。

9.出鍋裝盤，這道醋溜土豆絲就制作完成了。