隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
掛面的做法：
備用食材：掛面1小把，醋2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，小蔥2根，食鹽少許，花椒粉少許；
制作過程：第一步，香蔥2根，將其摘洗干凈后，將香蔥切成蔥花用，同時準備一個小碗調料汁，小碗中，放入2勺醋、1勺生抽、少許花椒粉和白糖；
第二步，再根據個人口味加上點辣椒油，攪拌均勻即可，處理好配料后，接下來準備煮掛面，在鍋中添上稍微多一點的水，同時在水中加上一點點食鹽；
第三步，將鍋置于火上開始加熱，燒至差不多80度左右的時候，即可將事先準備好的掛面下入鍋中開始煮，保持水開而不沸的狀態煮面條就可以了；
第四步，根據掛面包裝袋上的時間，將掛面煮熟后，即可從鍋中撈出來，放入在碗中，澆上一勺煮面條的湯汁，然后再淋入調好的料汁；
第五步，撒上點蔥花做點綴，雞蛋1個下入開水鍋中煮成荷包蛋，搭配面條，便可以上桌享用了。
小編總結：對于喜歡吃面條的朋友來說，甚至在早餐都離不開面條，我家人便也是如此，早餐來一碗湯面，有湯有面，特別的讓人滿足，所以我常會選擇在早餐煮掛面吃，搭配點料汁，制作方便易上手，而且家人還能吃得好，酸爽開胃吃飯特別香，對于很多人總是出現煮掛面成坨的情況，其實大家將其中的小技巧掌握到位，煮的面條便不會出現這個問題，即使是比較細的掛面也能特別順滑分明，學會煮面條的方法，早餐就不用出去排隊買了，自己做的面條家人吃得才會更加開心。
1、煮面條，開水下鍋是不對的，如果開水下鍋，會使得面條快速膨脹起來，當然會出現粘連的情況，而大家掌握1點竅門，便是在水溫達到80度，也就是看到鍋底微微冒泡的狀態即可下入面條煮，這樣會隨著溫度的慢慢升高將面條煮熟，便會特別的順滑；
2、煮掛面可以根據包裝袋上的時間來住，一般情況下3、4分鐘的時間，面條就煮熟了，另外在煮面條的時候還可以在其中加上點食鹽，同樣可以起到順滑不粘連的作用。
3、這款掛面的做法簡單，便需要調一碗料汁，料汁做好了，掛面的口感便會提升不少，其中辣椒油可以根據個人的喜好選擇，不喜歡便可不放。
如果你認為煮面條的這個方法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
