今天給大家說一說營養美味的酸菜牛肉包子做法，一口咬下去唇齒留香，孩子們特喜歡。

美味的酸菜牛肉包子

食材：牛肉、西瓜醬、酸菜、面粉、蔥姜蒜、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、我們需要先把食材都處理好，把牛肉沖洗干凈，去掉雜質后，用刀切成肉末；

2、接下來，把酸菜沖洗一下后，瀝干水，切成碎丁；把蔥姜蒜洗凈后，切成蔥花、姜末和蒜末；

3、拿一個干凈的小盆子，倒入適量的面粉、酵母粉，加入適量的水，攪拌均勻，制作成面團，放在旁邊發酵一下；

4、然后再把醒好了的面團分成幾個小劑子，再用手把這些小劑子按扁，用搟面杖搟成包子皮；

5、熱鍋燒油，放入蔥花爆香一下，把蔥花油倒入盛著牛肉末的盆里，放入些姜末和蒜末，攪拌均勻；

6、再加入適量的西瓜醬、酸菜丁、胡椒粉、醬油和鹽，攪拌均勻，做成餡料，

7、接著往包子皮里面放入適量的酸菜牛肉餡，再用手包起來，做成酸菜牛肉包子，再放入蒸鍋里面，蒸熟，即可；