今天教你臘肉豌豆飯做法，營養好吃又能解饞，孩子們都搶著吃。

美味的臘肉豌豆飯

食材：豌豆、臘肉、牛肉耗辣椒、大米、蔥姜、土豆、胡蘿卜、醬油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把食材處理好，把臘肉用清水泡一會兒，沖洗干凈，放入熱水，煮熟后撈出來，放涼后，切成塊；

2、把豌豆沖洗干凈，瀝干水；把蔥姜洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把大米淘洗干凈；備用；

3、接下來，把土豆洗凈后，刮去外皮等，切成小丁；把胡蘿卜洗凈后，切成胡蘿卜丁；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入胡蘿卜丁和土豆丁，加入一點醬油，翻炒均勻；

5、放入豌豆粒，加入適量的醬油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；把米飯放入蒸鍋里面，蒸制成熟；

6、米飯蒸熟后，不要急著取出來，再把炒過的臘肉和豌豆倒入米飯里，攪拌均勻，繼續燜一會兒；吃的時候搭配適量的牛肉耗辣椒，味道也更贊了；