這菜別再當配菜了，驅寒抗病防感冒，它特靠譜，很多人卻不懂。

天氣冷的原因，只要稍不注意添衣，就特別容易感冒，流感病毒也是防不勝防，日常除了加強鍛煉身體之外，還可以平時飲食方面當年著手，入冬以來，這道菜在我家餐桌上出現的頻率就可謂是一直居高不下，因為這道菜能給家人提高抗病能力，家里廚房都能經常看到它的影子，一般都是拿來當配菜，但是配著肉炒，味道最為鮮美，不吊大家的胃口了，我說的這道菜就是蒜苗炒五花肉。

蒜苗有蒜的香辣味道，它可是有很強的抗病毒能力，殺菌，消積食，還能有效的預防流感，保護心臟和肝臟健康，是非常有營養價值的蔬菜。五花肉，我家那位好先生最愛食之，有肥有瘦，吃起來不膩口，配著蒜苗一起炒，可真是鮮香美味極了！

這道菜一周都要做上一兩次，看著就非常有食欲，它就像是搶手貨一樣，只要端上餐桌，不用說肯定是光盤收尾，這好吃又營養美味的東西怎么會有浪費的理由呢！好東西當然要拿出來分享，下面做法分享給大家～

【蒜苗炒五花肉】

食材：五花肉，蒜苗

調料：生抽，料酒，鹽

【做法】

第一步：五花肉清洗干凈，然后切成薄片；蒜苗清洗干凈，去頭去尾，然后切成小段，裝碟備用。

第二步：把五花肉倒入鍋中；翻炒直至肥肉部分的油煎出來；

第三步：看到肉慢慢變小微縮，油逼出來后，表面有點焦黃，加入一勺料酒去腥，2勺生抽調色調味翻炒均勻。

第四步：再倒入切好的蒜苗，快速翻炒均勻。

第五步：炒至蒜苗變軟，最后加入適量的鹽調味，就可以盛盤上桌啦！

如果平時吃辣椒的，可以放點小米辣一起炒，也特別好吃~吃出一身汗！特別舒服！有空就試試吧！別再把它當配菜了，驅寒抗病防感冒，這菜靠譜，很多人卻不知道。

【小貼士】

炒五花肉會有許多油滲出，油多太膩，影響食欲，可以提前把油脂濾出去，不肥不膩，看著都爽！

以上是米媽做【蒜苗炒五花肉】的分享，如果你對這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！么么噠~