明天臘八，記得給家人煮這碗粥，滋補健胃，內涵豐富，吃出好兆頭。

歲末年終，轉彎也已經寒冬臘月，在中國，人們把農歷十二月稱之為“臘月”，在臘月，重要的節日非常多，其中臘八節喝臘八粥也是較為有儀式感的一個節日。

那大家知道臘八粥背后的歷史故事嗎？相傳從神農氏開始，每年十二月份就要舉行一個祭祀四方神靈的儀式，稱為“蠟祭”，也就是分別用八種不一樣的谷物作為祭祀品，等到祭祀結束后，就會用這些食物熬成一鍋粥，分給大家一起享用，這是最早流傳下來的原型故事。由于歷史的變遷，到了周朝又要演變出了一個“臘祭”，到了后來的南北朝時期，十二月八日被定為“臘八節”。

臘月初八就要吃臘八粥，作為民間風俗，用來敬獻農神，慶祝豐收，一直到至今已經成為了一種傳統文化，臘八粥不僅僅是習俗，更是養生佳品。一碗粥里面包含了各種豐富的食材，分別有谷類、豆類、果類，這三種食材是必不可少的，具備了補脾益胃，滋補肝腎，滋陰潤肺，美容養顏等功效，而這些食材匯成一鍋“內涵豐富”的臘八粥。這碗粥，不僅是臘八節可以吃，平時也可以多煮吃哦，當早餐，下午加餐來吃，多吃雜糧對身體好，整個人氣血都不一樣呢！臘八粥通過歷史以及地方飲食習慣的演變，食材各式各樣，可以按照自己的喜好來增減，做法也是五花八門，下面這款是我個人非常喜歡的的一款臘八粥，大家要是喜歡，也可以試著跟我做一下哦～記得臘八要吃臘八粥。

【臘八粥】

食材：紅棗，大米，燕麥，薏米，桂圓，綠豆，紅豆，黑米，花生，葡萄干

【做法】

第一步：首先把不容易煮爛的豆類，提前泡水半個小時備用。

第二步：將所有的原料都清洗干凈，把紅棗，大米，燕麥，薏米，綠豆，紅豆，黑米，花生，都放入鍋中，然后加入10倍左右的清水，按煮粥鍵煮1個小時；也可以根據你平時煮粥的習慣添加水。一定要一次性把水給添足。

第三步：煮夠一個小時后，再把桂圓，葡萄干，紅糖（或者冰糖）加進去，再煮20分鐘左右。

第四步：煮至粥濃稠，豆子煮爛，就可以啦；盛出開吃吧！

家中有什么材料就放什么材料，沒有什么特殊要求，如果是電飯鍋有預約功能，可以睡覺前預約好，第二天就可以喝啦！冷天喝上一碗，暖暖的！寒冬臘月，多喝這碗粥，養胃健脾，驅寒保暖，常吃身體好氣血足。

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