夏天的天氣炎熱，人們總會(huì)喜歡吃一些清爽的食物，它們會(huì)讓人更加有食欲。就拿平時(shí)我們最?lèi)?ài)吃的雞肉來(lái)說(shuō)，冬天的時(shí)候老媽常煲湯，用芋頭燒雞，感覺(jué)都特別的好吃?？梢坏搅讼奶?，真的是看著就會(huì)感覺(jué)頭疼。不過(guò)雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)人體是極好的，最關(guān)鍵是多吃也不容易長(zhǎng)胖。懶人版蔥油雞，肉質(zhì)鮮嫩入味，蔥香四溢，簡(jiǎn)單又美味，2分鐘學(xué)會(huì)。

雞肉的口感鮮嫩，它的做法也非常的多，今天就給大家分享一個(gè)夏天雞肉特別好吃的做法-蔥油雞。不需要什么特別的技巧，也不需要很多的食材，就是從來(lái)不下廚房的人，2分鐘也能學(xué)會(huì)，自己做出蔥香四溢的蔥油雞，所以我又把它叫做懶人版蔥油雞。喜歡的朋友可千萬(wàn)別錯(cuò)了，雞肉蛋白質(zhì)豐富，多吃也不會(huì)容易長(zhǎng)胖，愛(ài)美的女生一定要試試哦。

【懶人版蔥油雞】

一，食材：雞腿3個(gè)，姜1塊，小蔥1把，蒜4瓣，洋蔥半個(gè)，香菜1把，花椒1把，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，醋1勺，白砂糖1勺，鹽少許，食用油適量。

二，懶人版蔥油雞的做法：

1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，雞腿一定要用水清洗干凈，洗的時(shí)候稍微用手?jǐn)D一擠雞腿里面的血水，以免做出來(lái)的雞腿肉帶腥味。先燒一鍋開(kāi)水，把清洗干凈的雞腿放進(jìn)去，再放入姜片，打一個(gè)蔥結(jié)。大火煮開(kāi)后，調(diào)成中火，再繼續(xù)煮5分鐘，把雞腿煮熟。時(shí)間到，關(guān)火，蓋上蓋子，再燜15分鐘。

2.這時(shí)候我們來(lái)做一個(gè)蔥油，洋蔥清洗干凈，切成塊。香菜清洗干凈后，切成段。小蔥清洗干凈，切成段。起一鍋，里面放入適量的油，然后把準(zhǔn)備好的香料放進(jìn)去，再放入1小把花椒。用中火慢慢地熬，熬至香料變黃，然后把香料過(guò)濾出來(lái)，蔥油盛出放涼備用。

3.現(xiàn)在開(kāi)始調(diào)料汁，取一個(gè)碗，2勺生抽，1勺醋，1勺蠔油，1勺白砂糖，少許鹽，接著再放入2勺剛熬好的蔥油，一起攪拌均勻，我們鮮香美味的料汁就調(diào)好了。

4.浸泡好的雞腿取出來(lái)，稍微放涼些，根據(jù)自己的喜歡，用手把它撕成一塊一塊的，擺放到盤(pán)子里面。

5.最后把剛調(diào)好的料汁淋在上面，再來(lái)一勺辣椒油，切點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，美味的懶人版蔥油雞就做好了。吃的時(shí)候把它攪拌均勻，雞肉嫩滑，香味十足，好吃又下飯。夏天來(lái)上這樣一盤(pán)涼拌的蔥油雞，再熱的天，也能分分鐘激發(fā)出你的食欲來(lái)，這3個(gè)雞腿根本不夠吃。

小貼士：

今天給大家分享的這個(gè)懶人版蔥油雞的做法，大家學(xué)會(huì)了嗎？雞腿直接煮熟，燒一點(diǎn)蔥油，調(diào)一個(gè)料汁，簡(jiǎn)單一攪拌，美味就搞定了。食材比例也都有詳細(xì)介紹，從來(lái)不下廚房的朋友，如果你突然心血來(lái)潮，也想自己動(dòng)手做點(diǎn)好吃的，這個(gè)菜就是非常好的選擇哦。夏天雖然貪涼，可還是多吃熟食比較好哦，自己吃的肉，個(gè)人不建議過(guò)冷水，讓它自然放涼就好了，這樣吃對(duì)腸胃會(huì)更好哦。