夏天的天氣炎熱，人們總會喜歡吃一些清爽的食物，它們會讓人更加有食欲。就拿平時我們最愛吃的雞肉來說，冬天的時候老媽常煲湯，用芋頭燒雞，感覺都特別的好吃。可一到了夏天，真的是看著就會感覺頭疼。不過雞肉含有豐富的蛋白質，對人體是極好的，最關鍵是多吃也不容易長胖。懶人版蔥油雞，肉質鮮嫩入味，蔥香四溢，簡單又美味，2分鐘學會。

雞肉的口感鮮嫩，它的做法也非常的多，今天就給大家分享一個夏天雞肉特別好吃的做法-蔥油雞。不需要什么特別的技巧，也不需要很多的食材，就是從來不下廚房的人，2分鐘也能學會，自己做出蔥香四溢的蔥油雞，所以我又把它叫做懶人版蔥油雞。喜歡的朋友可千萬別錯了，雞肉蛋白質豐富，多吃也不會容易長胖，愛美的女生一定要試試哦。

【懶人版蔥油雞】

一，食材：雞腿3個，姜1塊，小蔥1把，蒜4瓣，洋蔥半個，香菜1把，花椒1把，辣椒油1勺，生抽2勺，蠔油1勺，醋1勺，白砂糖1勺，鹽少許，食用油適量。

二，懶人版蔥油雞的做法：

1.將所有的食材都準備好，雞腿一定要用水清洗干凈，洗的時候稍微用手擠一擠雞腿里面的血水，以免做出來的雞腿肉帶腥味。先燒一鍋開水，把清洗干凈的雞腿放進去，再放入姜片，打一個蔥結。大火煮開后，調成中火，再繼續煮5分鐘，把雞腿煮熟。時間到，關火，蓋上蓋子，再燜15分鐘。

2.這時候我們來做一個蔥油，洋蔥清洗干凈，切成塊。香菜清洗干凈后，切成段。小蔥清洗干凈，切成段。起一鍋，里面放入適量的油，然后把準備好的香料放進去，再放入1小把花椒。用中火慢慢地熬，熬至香料變黃，然后把香料過濾出來，蔥油盛出放涼備用。

3.現在開始調料汁，取一個碗，2勺生抽，1勺醋，1勺蠔油，1勺白砂糖，少許鹽，接著再放入2勺剛熬好的蔥油，一起攪拌均勻，我們鮮香美味的料汁就調好了。

4.浸泡好的雞腿取出來，稍微放涼些，根據自己的喜歡，用手把它撕成一塊一塊的，擺放到盤子里面。

5.最后把剛調好的料汁淋在上面，再來一勺辣椒油，切點蔥花點綴一下，美味的懶人版蔥油雞就做好了。吃的時候把它攪拌均勻，雞肉嫩滑，香味十足，好吃又下飯。夏天來上這樣一盤涼拌的蔥油雞，再熱的天，也能分分鐘激發出你的食欲來，這3個雞腿根本不夠吃。

小貼士：

今天給大家分享的這個懶人版蔥油雞的做法，大家學會了嗎？雞腿直接煮熟，燒一點蔥油，調一個料汁，簡單一攪拌，美味就搞定了。食材比例也都有詳細介紹，從來不下廚房的朋友，如果你突然心血來潮，也想自己動手做點好吃的，這個菜就是非常好的選擇哦。夏天雖然貪涼，可還是多吃熟食比較好哦，自己吃的肉，個人不建議過冷水，讓它自然放涼就好了，這樣吃對腸胃會更好哦。