最近馬上要到端午節了，所以粽子，糯米食物非常的受到大家的喜歡。前幾天才給大家分享了一個糯米紅豆糕的做法，許多人都非常的喜歡，有的朋友還留言有沒有其它的做法。想著要端午節了，就再給大家分享一個糯米好吃的做法，前面分享的是一個甜的糯米吃法，今天就給大家換一換口味，來個咸味的。糯米不要只會包粽子了，教你這個新吃法，軟糯又咸香，好吃又解饞。

糯米是一種非常好的食材，平時我們喜歡用來做甜酒釀，糯米糍，紅糖糯米團子等，口感多數偏甜。其實糯米還有很多好吃的做法，不管是甜還是咸，都非常的軟糯可口。日常適量食用一些糯米，有很好的健脾養胃，滋補氣血的作用。

所以不管是女性朋友還是小孩，都可以適當吃一些，對身體都是非常有好處的。下面就給大家詳細介紹這個糯米好吃的做法，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧。

【糯米餡包子】

一，食材：糯米300g，面粉300g，香腸2節，小蔥1把，酵母粉3g，白砂糖1勺，生抽2勺，蠔油1勺。

二，糯米餡包子的做法：

1.將所有的食材都準備好，糯米提前4個小時浸泡好，然后清洗干凈，瀝干水，裝入盤子里面，平鋪均勻。再把兩節香腸先切片，再切成小碎丁，均勻平鋪在糯米上。不需要放水，直接上鍋蒸熟，這樣糯米吃起來更有嚼勁。冷水上鍋，水開以后，調成中火，繼續蒸半個小時。

2.現在我們開始來和面，準備一個盆，把面粉倒入盆里，再加入酵母粉，1勺白砂糖促進酵母發酵。先用筷子攪拌均勻，然后用溫水來和面，一邊加一邊攪拌，直到把面粉攪拌成大絮狀。然后下手揉面，把它揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發至2倍大。

3.現在開始來準備配料，小蔥清洗干凈后，切成蔥花。這時候我們的糯米也蒸好了，把它取出來，裝入一個大點的盆里，攪拌均勻，放涼些。然后把切好的蔥花放進來，再次攪拌均勻。現在開始調味，放入2勺生抽，1勺蠔油，然后用手抓拌均勻備用。

4.用手取適量的餡料，左右手交替揉捏，把它整理成一個圓子，均等分成16份。面團也醒發好了，在面板上撒上適量的干面粉，把面團取出來，先揉排氣，然后搓成長條，分割成大小均等的16個劑子。再把每一個劑子揉成團，取一個劑子，搟成包子皮。拿一個餡料放在包子皮上，像包包子一樣把它包起來。

5.把包好的糯米餡包子放入蒸鍋里面，蓋上蓋子，二次醒發15分鐘。時間到了，先大火把水燒開，然后調成中火，繼續蒸15分鐘。時間到了關火，再燜5分鐘，這樣能夠很好地防止包子塌陷。

6.糯米餡包子就做好了，表皮特別的松軟，里面的餡料軟糯咸香特別的好吃。而且糯米蒸的時候沒有放水，這樣做出來的糯米特別的有嚼勁，搭配上香腸，吃起來特別的香。

小貼士：

今天給大家分享的這個糯米餡包子的做法就結束啦，不需要特別的技巧，比包粽子簡單多了，喜歡的朋友不妨試試哦。如果不喜歡香腸的朋友，自己也可以換成新鮮肉餡，搭配一起自己再適當調一下味，吃起來也是非常不錯哦。糯米用來做包子，說實話，很多朋友都沒有吃過，不過真的好吃，大家千萬別錯過了。