平時(shí)生活中，雞蛋應(yīng)該是每家每戶都常備的食物，它是我們?nèi)粘Ｉ钪袛z入蛋白質(zhì)的一個(gè)主要來(lái)源。因?yàn)殡u蛋的蛋白質(zhì)和人體非常接近，更易被身體所消化吸收。而且雞蛋味道特別的鮮美，不管是用來(lái)做白煮蛋，還是炒著吃，做蛋糕，味道都特別的好。今天給大家分享一個(gè)雞蛋的新吃法，把蛋黃泡在醬油里面24小時(shí)，配著米飯吃，簡(jiǎn)單又美味。

平時(shí)我們家早上總做白煮蛋或者蒸蛋，久了就想換個(gè)花樣吃。最近在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)一個(gè)比較網(wǎng)紅的吃法，看著也新奇，于是自己試了一下，味道還不錯(cuò)，感覺(jué)比吃炒雞蛋還好吃。所以今天就拿來(lái)分享給大家，做法也特別的簡(jiǎn)單，只需要把雞蛋丟進(jìn)醬油里面就可以了，剩下的就交給時(shí)間，時(shí)間一到就可以取出來(lái)吃了。雞蛋的美味做法有很多很多，未來(lái)還有無(wú)限可能，喜歡吃雞蛋的朋友一定要試試這個(gè)做法。

【醬油漬蛋黃】

一，食材：雞蛋5個(gè)，白砂糖1勺，料酒2勺，醬油1杯，香蔥1根。

二，醬油漬蛋黃的做法：

1.將所有的食材準(zhǔn)備好，起一鍋，里面放入1勺白砂糖，2勺料酒，醬油1杯，然后再加入5勺清水。根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整咸味，先攪拌均勻，然后開(kāi)火，大火燒開(kāi)后，放到一邊放涼備用。

2.準(zhǔn)備一個(gè)保鮮盒，再準(zhǔn)備一個(gè)盤子，把雞蛋打入盤子里面，再用勺子把蛋黃撈出來(lái)放入保鮮盒里面。個(gè)人覺(jué)得這個(gè)方法最省事哈，如果家里有過(guò)濾器，那也是很方便的哈。

3.把放涼的醬油倒進(jìn)來(lái)，再放入小蔥段，增加香味。蓋上保鮮盒蓋子，放入冰箱冷藏保存24小時(shí)左右就可以吃了。這期間為了讓蛋黃腌制均勻入味，我們可以隔幾個(gè)小時(shí)取出來(lái)翻動(dòng)一下。這樣一個(gè)美味又簡(jiǎn)單的醬油漬蛋黃就做好了，剩下的就等時(shí)間到了就可以開(kāi)吃了。

4.時(shí)間到了，我們的醬油漬蛋黃就做好了，煮上白米飯，取一顆蛋黃出來(lái)，再撒上一些白芝麻或者紫菜碎在里面，和米飯一起攪拌均勻，真的是太好吃了。雖然是醬油漬的蛋黃，可吃起來(lái)一點(diǎn)都不咸，而且還沒(méi)有腥味哦，越吃越想吃，一次漬5個(gè)蛋黃感覺(jué)太少了，其實(shí)可以多做一些的。

小貼士：

今天給大家分享的這個(gè)醬油漬蛋黃的做法，大家喜歡嗎？學(xué)會(huì)這個(gè)做法，大家早上也可以煮上一碗白米飯，吃得飽飽地去上班了。不需要炒菜，直接把醬油漬蛋黃取出來(lái)拌上米飯，也可以吃得很開(kāi)心，而且營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富哦。而且還不用擔(dān)心上班遲到，晚上提前預(yù)約好煮飯，第二天早上洗漱完畢，直接取出醬油漬蛋黃就可以開(kāi)吃，滿滿都是愛(ài)。不過(guò)大家做這個(gè)醬油漬蛋黃的時(shí)候，最好選擇新鮮的土雞蛋，這樣做出來(lái)感覺(jué)口感會(huì)更好一些哦。喜歡的朋友趕緊收藏起來(lái)吧，空閑的時(shí)候可以適當(dāng)多做一些，因?yàn)橐淮喂烙?jì)5個(gè)都不夠吃哦。