材料:

熟的或者干燥小銀魚適量

醬油2大勺,

味淋2大勺(如果沒有味淋可用適量糖代替),

料酒1大勺,

做法:

1 如圖,選用非常非常小的小魚,這是買來的時(shí)候就煮過的.

2 將醬油,味淋,料酒放入鍋內(nèi)煮沸騰,目的是將料酒和味淋里的酒精蒸發(fā)掉.然后倒入小銀魚.中小火繼續(xù)煮.

3 一直煮到湯汁收干,小魚有些酥脆的感覺即可.如果是大人吃,可以適當(dāng)放寫辣椒或者胡椒粒調(diào)味.

4 煮好以后的小銀魚個(gè)個(gè)松散,香甜并略帶酥脆.