材料:

熟的或者干燥小銀魚適量

醬油2大勺,

味淋2大勺(如果沒有味淋可用適量糖代替),

料酒1大勺,

做法:

1 如圖,選用非常非常小的小魚,這是買來的時候就煮過的.

2 將醬油,味淋,料酒放入鍋內煮沸騰,目的是將料酒和味淋里的酒精蒸發掉.然后倒入小銀魚.中小火繼續煮.

3 一直煮到湯汁收干,小魚有些酥脆的感覺即可.如果是大人吃,可以適當放寫辣椒或者胡椒粒調味.

4 煮好以后的小銀魚個個松散,香甜并略帶酥脆.