今天跟大家說一說色香味俱佳的三鮮油豆腐做法，美味過癮，營養(yǎng)解饞，上桌秒光盤。

美味的三鮮油豆腐

食材：油豆腐、竹筍、木耳、香菇、西瓜醬、豬肉、蔥姜、淀粉、醬油、鹽

做法：1、先把食材準(zhǔn)備好，把竹筍處理干凈，去掉外皮等雜質(zhì)之后，切成小塊；把蔥姜洗凈，切成蔥花和姜絲；

2、接下來，把木耳放入清水中浸泡一段時(shí)間，泡好之后，把木耳撈出來，搓洗干凈，撕成小朵；

3、接著，把香菇洗凈，去掉根蒂等雜質(zhì)，切成塊；把豬肉洗凈后，去掉血水等雜質(zhì)，切成肉絲；

4、往盛著肉絲的盆里面，加入適量的醬油、料酒、淀粉和鹽，用手抓均勻，把肉絲腌制一下；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入腌制好的肉絲，滑炒到變色后，放入竹筍和木耳，翻炒一會(huì)兒；

6、再放入香菇和油豆腐，加入適量的西瓜醬和醬油，翻炒均勻，倒入適量的高湯，燒開后轉(zhuǎn)為小火，加入一點(diǎn)鹽，繼續(xù)燒到食材成熟入味；即可；