經常聽說杏鮑菇和鮑魚的口感相像，然而杏鮑菇常有，而鮑魚不常有，看看錢包，唯有淚流，那么，想吃鮑魚的時候，也可以用你的廚藝，把杏鮑菇做的比鮑魚還美味，還鮮甜，唯以此來解一解饞！那么，杏鮑菇怎么做好吃呢？下面一起來看看杏鮑菇的做法，如何做的比鮑魚還美味！

1.食材

杏鮑菇2個，香蔥，白砂糖,耗油，老抽，生抽，鹽，白芝麻，食用油

2.做法

(1).先把兩個杏鮑菇洗干凈，然后切段，5厘米長。

(2).再把切段的杏鮑菇切成厚薄比較均勻的片，別太薄。

(3).然后把杏鮑菇片用刀劃成十字刀花，就和我們在外面飯店吃的魷魚卷的切法一樣。

(4).取一個碗，倒入1勺生抽，2勺耗油，1勺老抽，小半勺鹽以及一勺糖來提味，然后攪拌均勻。

(5).然后把杏鮑菇片倒入醬汁碗里腌制浸泡15分鐘。

(6).然后取個平底鍋，往鍋里倒入少許油，然后開火加熱，把杏鮑菇片倒入鍋里，開中小火煎煮。

(7).等到杏鮑菇煎出一些水份之后，把碗里面的一半醬汁倒入鍋里。

(8).然后開大火收汁，收汁之后，裝盤，撒上香蔥和白芝麻，就可以開始享用了。

以上杏鮑菇的做法，做出來的味道比鮑魚還美味，三盤不過癮，一盤接一盤。