最近天氣變得愈發炎熱了，那么來上一份簡單又美味的涼拌萵筍葉就是非常好的選擇，讓人很是喜歡。

今天跟大家說一說營養美味的涼拌萵筍葉做法，爽口解饞，上桌就掃光，太過癮了！

美味的涼拌萵筍葉

食材：萵筍葉、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、小米辣、醋、香油、醬油、鹽

做法：1、先把我們需要的食材處理好，把萵筍葉仔細沖洗干凈，去掉雜質后，放入熱水里面，焯煮一會兒；

2、等到把萵筍葉焯煮好后撈出來，用手攥干水分，切碎，放入盆里；備用；

3、接下來，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質后，瀝干水，分別切成蔥花、姜末和蒜末；把小米辣洗凈，切成辣椒碎；

4、拿一個干凈的碗，放入切好的蔥姜蒜和辣椒碎，加入適量的牛肉耗辣椒；

5、再加入適量的醋、香油、醬油、鹽，加入一點水，攪拌均勻，做成料汁；

6、往盛著萵筍葉子的盆里，澆上攪拌好的醬料汁，撒些蔥花；即可；