在這個發展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多么勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕松一下。作為一個非常喜歡嘗試各類美食的小吃貨，我自然是不會錯過美味可口的蟶子啦。尤其是我們大廚做的那道爆炒蟶子更是讓我喜歡，美味過癮，越吃越想吃。

這次我們大廚仿佛是聽到了我的心聲，制作了超美味的爆炒蟶子。而且，我們大廚在做爆炒蟶子的時候，還專門搭配了美味咸香的西瓜醬，醬香濃郁，讓人越吃越想吃。接下來，我們就簡單地給大家說一說營養解饞的爆炒蟶子做法，美味過癮超好吃，剛上桌就被搶光光。

美味的爆炒蟶子

食材：蟶子、西瓜醬、蔥姜、干辣椒、醬油、蠔油、鹽

做法：1、把蟶子放入盛著清水的盆里面，讓蟶子吐一會兒沙子；等到吐完沙子，再次洗凈；備用；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開后轉為小火，放入處理干凈的蟶子，焯煮一會兒后，撈出來，瀝干水；

3、接下來，把蔥姜洗凈后，去掉雜質，切成蔥花和姜末；把干辣椒洗凈后，切成辣椒碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜爆香一下，放入蟶子翻炒一會兒，加入適量的西瓜醬、醬油、蠔油、白糖和鹽，繼續翻炒到食材成熟入味；即可；