最近天氣變得越來越熱了，很多朋友也表示自己的胃口也不是很好了，總是不想吃東西。那么在這個時候，來上一份簡單又美味的年糕炒花甲就是非常棒的選擇啦，讓人吃一口就會喜歡上它。

接下來跟大家說一說營養好吃的年糕炒花甲做法，美味過癮，解饞下飯，孩子們都搶著吃。

美味的年糕炒花甲

食材:年糕、花甲、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、青椒、洋蔥、醬油、蠔油、淀粉、鹽

做法:1、先把食材準備好，把買來的年糕切成小塊，放入熱水里煮一會兒再撈出來，瀝干水；把青椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成塊；

2、接下來，往水里面倒入適量的食鹽，攪拌均勻，制作成鹽水，再把花甲放入鹽水里面，讓花甲吐一會兒沙子；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質之后，切成蔥花、姜絲和蒜末；把洋蔥沖洗干凈，去掉外皮，切成洋蔥碎；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入花甲，煮到花甲開口之后撈出來，過一下涼水，備用；

5、然后熱鍋燒油，等到油熱后，放入蔥姜蒜和青椒炒香，放入花甲，加入適量的醬油，翻炒一會兒；

6、再放入洋蔥碎，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、蠔油、淀粉和鹽，翻炒到食材成熟入味，即可；