今天跟大家說一說家常美味的撈汁花菜做法，爽口解饞，營養(yǎng)豐富，一大盤不夠吃。

美味的撈汁花菜

食材：花菜、牛肉耗辣椒、胡蘿卜、蔥姜蒜、辣椒、醬油、蠔油、醋、香油、鹽

做法：1、先把所需的食材準(zhǔn)備好，把花菜仔細擇洗干凈，去掉根部等雜質(zhì)，切成小朵；

2、接下來，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質(zhì)之后，瀝干水，切成蔥花、姜末和蒜末；

3、接著，把辣椒洗凈后，用刀切開，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；把胡蘿卜洗凈，切成小片；

4、拿一個干凈的碗，放入蔥姜蒜，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、醋、胡椒粉、香油和鹽，用筷子攪拌均勻，制作成料汁；

5、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，加入一點點鹽和油，放入花菜，等到把花菜焯燙成熟之后，盛出來；

6、把焯燙好的花菜放入盆里，放入胡蘿卜片，澆上攪拌好的料汁，攪拌均勻，即可；