今天給大家說一說教你營養(yǎng)美味的家常口蘑豆腐羹，解饞下飯，好吃到連湯汁都不剩。

美味的家常口蘑豆腐羹

食材：豆腐、香菇夾饃醬、口蘑、蔥姜、胡椒粉、醬油、豆豉、鹽

做法：1、先把食材都準(zhǔn)備好，把豆腐沖洗一下，控一下水后，切成小塊，放入盆里；

2、接下來，把口蘑仔細(xì)地處理干凈，去掉雜質(zhì)，切成塊；把豆豉用刀切碎；

3、接下來，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質(zhì)，再分別切成蔥花和姜末；備用；

4、然后往鍋里面倒入一點(diǎn)水，燒開后，放入豆腐，加入一點(diǎn)鹽，稍微煮一會(huì)兒，再撈出來，盛入盆里；

5、往鍋里面倒入一點(diǎn)高湯，放入口蘑，燒開后，放入適量的胡椒粉和鹽，等到把口蘑煮到成熟入味，澆在豆腐上面；

6、再熱鍋燒油，放入蔥姜爆香，加入適量的豆豉，炒香之后，放入些香菇夾饃醬，翻炒均勻，倒入一點(diǎn)水，燒開后，加入些醬油、胡椒粉和鹽，翻炒均勻后，倒入盛著豆腐的盆里；即可；