涼拌海帶金針菇，一道色香味俱佳的清爽美食，讓人食欲大增。選用海帶絲、金針菇等食材，搭配牛肉耗辣椒、蔥姜蒜等調味，既美味可口，又富有營養。下面，就讓我帶領大家領略這道美食的制作過程，讓你在家中也能品嘗到餐廳級別的口感。

美味的涼拌海帶金針菇

食材：海帶絲、金針菇、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、香菜、醋、香油、醬油、鹽

制作步驟：

1、首先，將海帶絲放入清水中，浸泡一段時間，撈出沖洗干凈，切段備用；

2、金針菇洗凈，控干水分，切掉三厘米左右的根部，用手撕開；

3、蔥姜蒜洗凈，去掉雜質，分別切成蔥花、姜絲和蒜蓉；香菜洗凈，切成香菜碎備用；

4、取一個干凈的碗，倒入適量的牛肉耗辣椒，加入適量的醋、香油、醬油和鹽，再加入一點蒜蓉，攪拌均勻，制成料汁；

 

5、鍋中倒入適量水，燒開后，分別放入海帶絲和金針菇，焯煮至成熟，撈出備用；

6、將焯燙好的海帶絲和金針菇放入干凈的小盆，澆上攪拌好的料汁，撒上蔥花、姜絲和香菜碎，即可享用。

 

涼拌海帶金針菇清爽可口，肉質滑嫩，搭配上綠意的香菜，讓人垂涎欲滴。這道美食既富有美味，也富含營養，為你的味蕾帶來一場愉悅的盛宴。快來嘗試吧，讓這道涼拌海帶金針菇成為你家中餐桌上的焦點，讓全家人共享美食的快樂！