今天給大家說(shuō)一說(shuō)爽口解饞的蒜泥豬舌頭做法，營(yíng)養(yǎng)美味超好吃，很適合夏天的時(shí)候吃。

美味的蒜泥豬舌頭

食材：豬舌頭、牛肉耗辣椒、蔥姜、蒜瓣、辣椒、料酒、醬油、醋、香油、鹽

做法：1、先把蔥姜分別洗凈后，瀝干水，分別切成蔥花和姜絲；把蒜瓣仔細(xì)洗凈，去掉外皮，切成蒜泥；

2、接下來(lái)，把辣椒沖洗干凈，用刀切開，去掉辣椒籽，再切成辣椒碎；備用；

3、接著，我們把豬舌頭仔細(xì)處理一下，沖洗干凈，去掉上面的筋膜等雜質(zhì)，再次洗凈后，瀝干水；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入豬舌頭，放些蔥姜，加入適量的料酒、鹽和醬油；

5、再次燒開之后，轉(zhuǎn)為小火，燜煮一段時(shí)間，等到把豬舌頭燜到成熟入味后取出來(lái)；

6、等到把燜煮好的豬舌頭放涼之后，用刀切成片，放入盤子里，滴上一點(diǎn)香油，吃的時(shí)候用蒜泥和牛肉耗辣椒作為蘸料，味道也是很棒；