今天給大家說一說爽口解饞的蒜泥豬舌頭做法，營養美味超好吃，很適合夏天的時候吃。

美味的蒜泥豬舌頭

食材：豬舌頭、牛肉耗辣椒、蔥姜、蒜瓣、辣椒、料酒、醬油、醋、香油、鹽

做法：1、先把蔥姜分別洗凈后，瀝干水，分別切成蔥花和姜絲；把蒜瓣仔細洗凈，去掉外皮，切成蒜泥；

2、接下來，把辣椒沖洗干凈，用刀切開，去掉辣椒籽，再切成辣椒碎；備用；

3、接著，我們把豬舌頭仔細處理一下，沖洗干凈，去掉上面的筋膜等雜質，再次洗凈后，瀝干水；

4、往鍋里面倒入適量的水，燒開后，放入豬舌頭，放些蔥姜，加入適量的料酒、鹽和醬油；

5、再次燒開之后，轉為小火，燜煮一段時間，等到把豬舌頭燜到成熟入味后取出來；

6、等到把燜煮好的豬舌頭放涼之后，用刀切成片，放入盤子里，滴上一點香油，吃的時候用蒜泥和牛肉耗辣椒作為蘸料，味道也是很棒；