這蔬菜含鈣量極高，4塊一斤，孩子常吃個(gè)子蹭蹭長(zhǎng)，不吃真可惜。

冬季就是囤肉的季節(jié)，因?yàn)橐路┑暮竦木壒剩篝~大肉也就放心的吃起來，吃的多，運(yùn)動(dòng)得少，就真的容易長(zhǎng)肉，但也不能忽視對(duì)身材的管理。除了吃肉之外，還要多吃一些素菜來補(bǔ)充肉質(zhì)沒有的營(yíng)養(yǎng)才行。蔬菜的種類確實(shí)有很多，也許很多人都不知道有一種蔬菜，不管是什么季節(jié)，我們都應(yīng)該多買來吃它！我所說的就是芥菜。

芥菜可以說是蔬菜里面含鈣量較高的蔬菜之一。要知道鈣質(zhì)的補(bǔ)充對(duì)我們?nèi)梭w健康發(fā)展是極為重要的，老人缺鈣就容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，小孩缺鈣也會(huì)直接影響到身體骨骼的發(fā)育，生了小孩的媽媽鈣質(zhì)流失得也特別快，所以補(bǔ)鈣就真的要認(rèn)真對(duì)待了呢！多吃芥菜恰巧能夠補(bǔ)充身體所需的鈣質(zhì)。比菠菜還補(bǔ)鈣呢！

這個(gè)芥菜4塊錢一斤，吃著也不心疼，又經(jīng)濟(jì)又營(yíng)養(yǎng)！不僅能補(bǔ)鈣，它的粗纖維豐富，常食用能減輕我們腸道負(fù)擔(dān)，潤(rùn)腸又通便！如果你在減肥，就別錯(cuò)過啦！并且清炒芥菜清新甘甜，特別爽口，也超級(jí)簡(jiǎn)單，趕緊試試吧！

【清炒芥菜】

食材：芥菜，姜，鹽，油

【做法】

第一步：首先把芥菜清洗干凈，根據(jù)自己的習(xí)慣把芥菜掰小段或者是切小段都可以；一塊小姜，可以拍碎切絲都行；

第二步：鍋中注入清水，大火煮開，滴幾滴油，下入芥菜焯水；如果覺得芥菜有點(diǎn)苦，那么可以焯水，這樣可以稍微去除苦味，放幾滴油，這樣可以保持芥菜顏色翠綠不變黃哦；如果能吃苦，這一步驟可以忽略哈；

第三步：把鍋洗干凈后，燒熱，放入少許油，油溫七層熱，加入姜，快速翻炒兩下，爆出姜香味；

第四步：再把焯水好的芥菜，甩干水分后，倒進(jìn)去快速翻炒兩下；

第五步：最后下入少許鹽調(diào)味就可以盛碟上桌啦；

做法超級(jí)簡(jiǎn)單，非常下飯哦，喜歡吃清淡的，不妨試試吧；顏色很綠，吃著也很脆口，帶點(diǎn)苦味~很好吃！這菜比菠菜更補(bǔ)鈣，孩子常吃個(gè)子蹭蹭長(zhǎng)，女人多吃潤(rùn)腸又減脂！！

【小貼士】

覺得芥菜苦，就可以稍微焯水一下，然后再炒，這樣顏色好看，而且也不是很苦哦！如果不喜歡放姜炒，也可以換成蒜米炒；根據(jù)自己口味即可；

以上是米媽做【清炒芥菜】的分享，如果你對(duì)這道菜有什么不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉(zhuǎn)發(fā)，收藏，你的轉(zhuǎn)發(fā)和留言是對(duì)米媽最大的幫助與鼓勵(lì)，謝謝大家！么么噠~

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