冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜不光汁水充足，而且營養也十分豐富。只簡單地素炒出鍋，吃起來也是非常的清淡美味。但是對于無肉不歡的朋友來說，素炒是有點清淡了。所以今天就給大家分享一個蘿卜特別美味的做法，不是紅燒，也不是涼拌哦。冬天要多吃蘿卜，加1個西紅柿，教你家常做法，出鍋連湯汁都不剩。再加入低脂少油的雞胸肉，營養又美味，老人和孩子也特別適合吃哦。如果你也喜歡吃，就趕緊收藏起來吧，常做給家人吃，身體棒棒的，冬天也能過得溫暖如春。

【蘿卜西紅柿丸子湯】

一，食材：蘿卜1個，西紅柿1個，雞胸肉1塊，雞蛋1個，香蔥少許，枸杞少許，白酒1勺，生抽1勺，蠔油1勺，白砂糖1勺，胡椒粉適量，玉米淀粉1勺，鹽適量，食用油適量。

二，蘿卜西紅柿丸子湯的做法：

1.將所有的食材都準備好，蘿卜去掉兩端，然后再用刮刀去皮。把蘿卜清洗干凈，切薄片，再改刀切成細絲，裝入碗里備用。

2.西紅柿清洗干凈，去掉中間的硬芯，然后先切片，再改刀切成小顆粒，裝入碗里。枸杞清洗干凈，放入碗里。香蔥清洗干凈，切成蔥花裝入碗里備用。

3.雞胸肉先用刀切掉表面的筋膜，然后用清水沖洗干凈。接著先切薄片，再用刀剁成肉末，裝入碗里。打入1個雞蛋，再放入1勺白酒去腥，1勺胡椒粉，1勺生抽，1勺蠔油，適量的鹽，1大勺玉米淀粉，然后用筷子順著一個方向攪拌均勻，直到攪拌至雞肉末成拉絲狀，放一旁備用。

4.準備一口砂鍋，先將砂鍋燒熱，然后加入適量的食用油，油燒熱后，把蘿卜絲先倒進來翻炒均勻，這樣炒制能夠很好地去除蘿卜絲里面的辛辣味道。把蘿卜絲先炒至變軟，接著把蘿卜絲推到一旁，再把西紅柿丁倒進來，加入1勺鹽，翻炒出紅湯汁。這時候倒入一鍋開水進來，把火調成小火。加入鹽來炒西紅柿，能夠讓西紅柿更快出汁哦。

5.現在開始來下丸子，一只手取適量的雞肉餡，從虎口處擠出來，然后用勺子挖出這個丸子，放入鍋里。剛下進去的丸子，不要立即去攪動，先用小火慢慢地把水燒開。接著蓋上蓋子，慢慢地煮上5分鐘，讓所有的食材香味充分析出到湯汁里面來。

6.時間到了，揭開鍋蓋，淡淡的蘿卜清香撲鼻而來。出鍋前再放入1把枸杞，適量的蔥花，再來適量的鹽，1勺白砂糖提鮮，適量的胡椒粉調味，輕輕攪拌均勻。我們清香美味又營養的蘿卜西紅柿丸子湯就做好了，非常的鮮嫩，老人和孩子也非常的適合吃哦。冬天冷的時候，來上這么一大碗湯，吃得全身都暖暖的，整個人都舒服了。

小貼士：

今天給大家分享的這個蘿卜西紅柿丸子湯的做法就結束啦，非常的簡單。冬天天氣冷，蘿卜汁水含量充足，多吃能夠給身體提供充足的水分，讓身體更健康哦。加入西紅柿在蘿卜絲湯里面，能夠讓湯汁喝起來更加鮮美可口。雞肉做丸子，脂肪含量少，愛美的朋友也可以放心吃哦。冬天很多朋友都喜歡吃蘿卜，多吃蘿卜對身體好，后期還會為大家分享更多蘿卜好吃的做法，喜歡的朋友可千萬別錯過了。