每次做麻婆豆腐，一家人吃飯都吃的很香，飯都要多燒一些，否則飯可就不夠吃了，個(gè)個(gè)都喜歡用豆腐拌飯，那叫一個(gè)香哦！麻婆豆腐做法有很多種，今天給大家推薦我最喜歡的做法，好吃下飯又簡(jiǎn)單，快學(xué)會(huì)做給家人吃吧。

麻婆豆腐是我國(guó)八大菜系之一的川菜中的名品，此菜特點(diǎn)麻辣味濃，爽滑開胃。

一直以來我家做的都是不正宗的麻婆豆腐，為何說不正宗呢，因?yàn)檎诘穆槠哦垢谖业挠∠罄镒钇鸫a得是放很多辣椒，看起來紅紅的顏色，口味也很重，可我家人都不是很能吃辣又都口淡，所以其中的調(diào)料也相應(yīng)減少了好多，雖然和正宗的麻婆豆腐還是比不了，但已經(jīng)是我家的極限了，今天的米飯可是沒少吃，麻婆豆腐總結(jié)起來就是比較費(fèi)飯，呵呵！

食材：

豆腐、麻婆醬、生姜末、清水、淀粉、味精、油

做法：

1.首先將豆腐切成小塊，裝盤備用。

2.鍋中倒油，倒入麻婆醬，翻炒均勻。

3.加入生姜末，倒入豆腐，翻炒均勻。

4.加入少許水，再加入淀粉，加一些味精，再炒一會(huì)兒就可以出鍋了。

5.出鍋裝盤，這道麻婆豆腐就做好了，簡(jiǎn)單吧。