1、材料：豬蹄2只，每只切成4半，鹵料包1包，鹽1勺。

做法：

2、豬蹄用水泡2個小時，中間更換2次水以去除血水。

3、放入煮鍋淖水。

4、大火開鍋5分鐘關火。

5、豬蹄撈入盆中用溫熱水沖洗干凈。

6、鹵料加入水煮開做成鹵料汁。

7、加入豬蹄嗎，大火燒開轉小火煮45分鐘。

8、鹵好的豬蹄關火。

9、趁熱加入食鹽攪拌均勻，豬蹄在原湯中涼透浸泡一夜。

10、鹵好的豬蹄放置冰箱，食用時上桌即可，鹵料湯也可作為老湯冷凍下次使用。