今天給大家說一說營養(yǎng)美味的胡蘿卜洋蔥炒蛋做法，簡單易做又好吃下飯，一盤不夠吃。

美味的胡蘿卜洋蔥炒蛋

食材：洋蔥、胡蘿卜、牛肉耗辣椒、雞蛋、蔥姜、香油、胡椒粉、鹽

做法：1、我們先把需要的食材處理好，把洋蔥洗凈后，去掉外皮，切成洋蔥碎；

2、把胡蘿卜沖洗干凈后，用刀切成胡蘿卜絲；把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點鹽和溫水，攪拌均勻，做成雞蛋液；

3、接著，把蔥姜分別沖洗干凈后，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花和姜末；備用；

4、然后熱鍋燒油，放入一點姜末炒香，倒入攪拌好的雞蛋液，翻炒成塊，加入一點鹽，翻炒成熟后，盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入切好的胡蘿卜絲，翻炒變軟，放入洋蔥碎；

6、炒出香味后，放入炒好的雞蛋，加入適量的牛肉耗辣椒、香油、胡椒粉和鹽，翻炒到成熟入味；即可；