天氣炎熱，讓人難免心浮氣躁，做什么事感覺都靜不下心來。這時候我們不僅要讓自己冷靜下來，也要讓自己清涼一下。但是冷飲這些食物我們不宜過多食用，最好的還是選擇吃一些本身就具有很好的清熱解暑功效的食物。那么說到這個，綠豆就是夏天解暑我們常選的食物之一了。無添加綠豆糕，不需要料理機，2分鐘學會，香甜又細膩，清熱解暑。

綠豆平時我們常用來熬綠豆湯，做綠豆稀飯，還有一個大家都非常喜歡的做法，這就是綠豆糕。不過很多人苦惱家里沒有料理機，不知道綠豆怎么弄細膩，其實沒有料理機，照樣能夠做出細膩香甜的綠豆糕哦。

綠豆的營養價值非常的高，它含有豐富的蛋白質，人體所必須的8種氨基酸，還有豐富的淀粉，夏天，天氣炎熱的時候，常做點綠豆來吃，具有很好的清暑益氣，補充身體水分和無機鹽，止渴利尿，抑菌增強人體免疫力等功效。

下面就教大家在家做綠豆糕的詳細做法，特別的簡單，自己做不放任何添加劑，營養又健康。喜歡的朋友收藏起來，回家也試試吧。

【綠豆糕】

一，食材：綠豆300g，豬油1大勺，白砂糖90g。

二，綠豆糕的做法：

1.將所有的食材都準備好，將綠豆提前一晚浸泡好。如果家里是帶皮的綠豆，在浸泡好后，就用手把綠豆皮搓洗掉。不過現在超市和網上都有脫皮的綠豆，這樣會更加方便。把泡好的綠豆放入電飯鍋里面，像煮飯一樣把它煮熟。

2.把煮熟的綠豆取出來，裝入一個保鮮袋里面，然后用搟面杖把它碾壓細膩。也可以直接裝入盆里，用勺子直接搗成綠豆泥也是一樣的。如果家里有料理機，想要口感細膩就直接用料理機攪打更方便些。

3.起一鍋，里面先放入1大勺豬油，把豬油先煮化開，然后把綠豆泥倒入鍋里。先翻炒一會，讓豆沙把豬油完全吸收進去。然后再把白砂糖倒進來，繼續不停地翻炒，直到白砂糖完全融化，豆沙里面的水分被炒干，而且抱成團就可以出鍋了。

4.把炒好的綠豆沙盛出來，放涼至常溫。然后開始分割成大小30g左右的劑子，取一個模具，把劑子放進去，按壓成自己喜歡的樣子，一個香甜美味的綠豆糕就做好了。可以直接就這樣吃，也可以放冰箱稍微冷藏一下，口感會更好。

小貼士：

今天給大家分享的這個綠豆糕的做法就結束啦，家里沒有料理機也不用著急，照樣能做出香甜美味的綠豆糕。個人覺得，炒綠豆沙就要用豬油才夠香，是那些調和油完全沒法比的。還有就是里面添加的白砂糖，喜歡吃甜的朋友可以多放些，不喜歡甜的朋友，可以少放點糖，適量加點鹽在里面，口感也是非常不錯哦。如果家里沒有模具，其實隨便整理成自己喜歡的形狀就可以了，不需要過多要求。這個綠豆沙做好后，也可以不做綠豆糕，還可以用來做包子，或者面包什么的，都是非常不錯哦。夾饅頭吃也行。