今天跟大家說一說營養解饞的涼拌腰片做法，爽口美味超過癮，吃嗨了。

美味的涼拌腰片

食材：豬腰子、牛肉耗辣椒、蔥姜、香菜、辣椒、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把所需要用到的食材準備好，把豬腰仔仔細細地沖洗干凈，去掉雜質后，切成小片；備用；

2、接下來，把蔥姜洗凈，去掉雜質，切成蔥花和姜末；把香菜擇洗好，切成香菜碎；把辣椒洗凈，切成辣椒碎；

3、往盛著豬腰片的盆里，加入適量的料酒、醬油和鹽，攪拌均勻，腌制一會兒；

4、接著，往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入豬腰，放些蔥姜，把豬腰焯煮成熟后，盛出來，瀝干水；

5、拿一個干凈的碗，放入蔥姜和辣椒碎，加入適量的牛肉耗辣椒、醬油和鹽，攪拌均勻，做成料汁；

6、然后把準備好的豬腰片放入盆里，澆上攪拌好的料汁，撒些香菜碎；即可；