原料:雞腿,土豆,青紅辣椒,洋蔥,番茄

輔料:花椒,蔥,姜,蒜,八角,香葉,孜然粉,咖喱粉,鹽,糖,料酒,醬油,雞精

做法:1輔料;

     2雞腿剁成塊,用水沖洗干凈加入蔥,姜,孜然,咖喱,鹽,糖,料酒,醬油,雞精腌制半個小時

     3把土豆、青紅椒、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿切塊,然后下鍋炒至于八成熟

     4鍋洗干凈重新入油,放入花椒慢慢炸香后.撈出花椒扔掉.

     5用花椒油把蔥,姜,蒜,八角,香葉,辣椒爆香

     6加入腌制好的雞快翻炒

     7加入料酒,醬油翻炒均勻

     8加水,先大火然后小火把雞肉燉熟

     9快好前加入炒好的蔬菜翻炒均勻后,以個人口味加入鹽,雞精,孜然粉,咖喱粉煮2分鐘即可出鍋