今天跟大家說一說家常美味的絲瓜燴油豆腐做法，解饞下飯又有營養，不愁孩子沒胃口。

美味的絲瓜燴油豆腐

食材：絲瓜、西瓜醬、榨菜、油豆腐、五花肉、蔥姜蒜、料酒、醬油、鹽

做法：1、先把食材準備好，把絲瓜仔細沖洗干凈，去掉外皮等雜質之后，切成小塊，放入盆里；備用；

2、接下來，把榨菜倒入碗里面；把蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質后，切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、接著，把五花肉沖洗干凈，去掉血水等雜質后，切成小片，加入一點料酒和醬油，把肉片腌制一會兒；

4、然后熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入腌制好的五花肉，煸炒到變色后盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入榨菜，翻炒一會兒，放入絲瓜和肉片，加入適量的西瓜醬，翻炒均勻；

6、再倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，放入油豆腐，加入適量的醬油和鹽，繼續燜燒到食材成熟入味；即可；