【材料】：
洋蔥（切細絲）…1/2顆
豬肉絲…………….約500g
壽司海苔………….10片
生菜……………….2棵
黑芝麻…………….適量(要先把它炒熟了哦)
肉松…………..…..適量
壽司飯用料:
泰國香米(或普通白米).適量
水……………………適量
白醋(或壽司醋)…….4大匙
白糖…………………2大匙人喜好增減
炒肉調味用料
醬油…………………2大匙
砂糖…………………2大匙
料酒…………………1大匙
 
 
【做法】：
 
1. 豬肉細絲用少許醬油和生粉拌勻,腌制5分鐘,放入熱油中翻炒等稍微變色后加入洋蔥絲調味用料,拌炒至肉熟后盛起,備用

2. 米飯煮熟后,用飯勺由下往上翻動,使其散熱并蓬松然后趁熱加入調勻的糖醋,拌勻
3. 在海苔上均勻鋪上壽司飯

4. 再把芝麻和肉松灑在飯的表面

5. 將海苔面由底下翻過來(撒完芝麻和肉松后,覆蓋一層保鮮膜)放上生菜,再放上肉片

6.最后卷起來,即可

ps:
要等肉絲冷卻后再卷,這樣生菜才會保持鮮脆壽司會比較冷,配了一碗香濃的海帶仔排湯很受大家的歡迎