今天跟大家說一說營養好吃的臘腸蒸魚干做法，解饞下飯超美味，一大盤子不夠吃。

美味的臘腸蒸魚干

食材：魚干、臘腸、牛肉耗辣椒、蔥姜、香菜、蒸魚豉油、胡椒粉

做法：1、先把食材都處理好，把魚干仔細地沖洗干凈，去掉雜質后，放入熱水里面浸泡一段時間；

2、接下來，把臘腸洗凈后，瀝干水，切成小片；把蔥姜洗凈后，切成蔥花和姜絲；

3、接著，把香菜仔細擇洗干凈，去掉根部等雜質，切除香菜碎；

4、然后把浸泡好的魚干取出來，再次沖洗干凈，瀝干水后，切成小塊，放入盆里；備用；

5、把切好的臘腸擺放到蒸盤底部，放上魚干，再把蔥姜鋪到魚干上面，澆上適量的蒸魚豉油，撒些胡椒粉，放入蒸鍋里面；

6、等到把食材蒸到成熟入味之后，取出來，把蔥姜挑出來，澆上適量的牛肉耗辣椒，撒些香菜碎，即可；