平時我自己飽一頓豬肉香菇餃子，算下來也得花三四十元，費時又費力。但買一袋同樣餡的速凍餃子（1Kg）只要15元左右，而500克的更便宜，只要7塊錢一袋，味道上沒什么區別，干嘛還要自己包呢？

然而仔細想想，那么便宜的餃子用的是真豬肉嗎？能不能放心吃？經常吃對身體有沒有危害？

說實話，我也吃過不少速凍餃子，餡料和自己調的差不多，只是長時間冷凍，餃子皮有點發干發硬，倒也沒有大區別。

關鍵是餡料是不是真豬肉呢？有一個朋友在我們當地的餃子廠上班，我把這個問題告訴他，他笑著說出了原因。今天我和大家分享一下，經常吃速凍餃子的朋友快看看，看明白了也吃得更放心。

速凍餃子的餡料是真豬肉，之所以便宜，原因只有一個，就是成本低。

1、原料成本——大多數速凍餃子用的都不是鮮肉，而是冷凍肉，而且大批量采購，價格比較低，成本自然就低了。

2、生產成本——速凍餃子的形狀都是一樣的，說明是機器生產的，效率高，不用人工一個個包了，就省去了人工成本。

3、銷售成本——速凍水餃是超市必備的商品，一般都是超市主動向餃子廠拿貨，不用擔心銷售渠道，就減少了銷售成本，還會給超市一個低價，所以才賣那么便宜。

速凍餃子雖然方便，但購買時要注意，這3種再便宜也不能買，為了健康要牢記。

①散裝速凍餃子不能買

正規廠家的袋裝速凍餃子，只要包裝完好，沒過保質期，質量都是有保證的。而那些散裝速凍餃子，不知道什么時候生產的，也不知道冷凍了多久，可能早就變質了，由于冷凍的原因看不出來，煮熟后就知道了。

②臨近保質期的速凍餃子不能買

有些速凍餃子，距離保質期還有幾天時間，超市里會進行降價處理，特別便宜，1kg一袋的才10塊錢。很多人都會趁機買幾袋，一時間吃不完，放進冰箱里就過期了。

這樣的餃子口感、營養都無法保證，最好購買離生產日期比較近的，就算放一段時間也不會過期。

③包裝上冰多的速凍餃子不能買

這樣的餃子，肯定因為停電還是其它原因解凍后又冷凍的。里面有格檔的還好，如果沒格檔餃子就會粘連在一起，一煮就會爛一鍋。而且經過反復冷凍，餃子皮會變干，餡料也會變味，不好吃。

購買速凍餃子，一定要選擇大品牌、正規渠道，一般的小牌子雖然便宜，但肉量可能少，味道也不如大牌子的，雖然能填飽肚子，但營養就差多了。