平時(shí)我自己飽一頓豬肉香菇餃子，算下來也得花三四十元，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。但買一袋同樣餡的速凍餃子（1Kg）只要15元左右，而500克的更便宜，只要7塊錢一袋，味道上沒什么區(qū)別，干嘛還要自己包呢？

然而仔細(xì)想想，那么便宜的餃子用的是真豬肉嗎？能不能放心吃？經(jīng)常吃對(duì)身體有沒有危害？

說實(shí)話，我也吃過不少速凍餃子，餡料和自己調(diào)的差不多，只是長時(shí)間冷凍，餃子皮有點(diǎn)發(fā)干發(fā)硬，倒也沒有大區(qū)別。

關(guān)鍵是餡料是不是真豬肉呢？有一個(gè)朋友在我們當(dāng)?shù)氐娘溩訌S上班，我把這個(gè)問題告訴他，他笑著說出了原因。今天我和大家分享一下，經(jīng)常吃速凍餃子的朋友快看看，看明白了也吃得更放心。

速凍餃子的餡料是真豬肉，之所以便宜，原因只有一個(gè)，就是成本低。

1、原料成本——大多數(shù)速凍餃子用的都不是鮮肉，而是冷凍肉，而且大批量采購，價(jià)格比較低，成本自然就低了。

2、生產(chǎn)成本——速凍餃子的形狀都是一樣的，說明是機(jī)器生產(chǎn)的，效率高，不用人工一個(gè)個(gè)包了，就省去了人工成本。

3、銷售成本——速凍水餃?zhǔn)浅斜貍涞纳唐罚话愣际浅兄鲃?dòng)向餃子廠拿貨，不用擔(dān)心銷售渠道，就減少了銷售成本，還會(huì)給超市一個(gè)低價(jià)，所以才賣那么便宜。

速凍餃子雖然方便，但購買時(shí)要注意，這3種再便宜也不能買，為了健康要牢記。

①散裝速凍餃子不能買

正規(guī)廠家的袋裝速凍餃子，只要包裝完好，沒過保質(zhì)期，質(zhì)量都是有保證的。而那些散裝速凍餃子，不知道什么時(shí)候生產(chǎn)的，也不知道冷凍了多久，可能早就變質(zhì)了，由于冷凍的原因看不出來，煮熟后就知道了。

②臨近保質(zhì)期的速凍餃子不能買

有些速凍餃子，距離保質(zhì)期還有幾天時(shí)間，超市里會(huì)進(jìn)行降價(jià)處理，特別便宜，1kg一袋的才10塊錢。很多人都會(huì)趁機(jī)買幾袋，一時(shí)間吃不完，放進(jìn)冰箱里就過期了。

這樣的餃子口感、營養(yǎng)都無法保證，最好購買離生產(chǎn)日期比較近的，就算放一段時(shí)間也不會(huì)過期。

③包裝上冰多的速凍餃子不能買

這樣的餃子，肯定因?yàn)橥ｋ娺€是其它原因解凍后又冷凍的。里面有格檔的還好，如果沒格檔餃子就會(huì)粘連在一起，一煮就會(huì)爛一鍋。而且經(jīng)過反復(fù)冷凍，餃子皮會(huì)變干，餡料也會(huì)變味，不好吃。

購買速凍餃子，一定要選擇大品牌、正規(guī)渠道，一般的小牌子雖然便宜，但肉量可能少，味道也不如大牌子的，雖然能填飽肚子，但營養(yǎng)就差多了。