很多時候，面對美食我都是沒有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的，所以，放心吃吧，讓美食帶來的幸福胖裝點(diǎn)你的五彩人生。作為一個愛吃各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過美味五花肉了。尤其是我們大廚做的那道香煎五花肉蓋飯更是讓我欲罷不能，每次都能吃好多。

做好了的香煎五花肉蓋飯一端出來，香氣就彌漫開了，澆下一點(diǎn)西瓜醬，灑上些干椒粉，是張揚(yáng)的誘惑，點(diǎn)點(diǎn)椒碎提辣、提鮮，吃上一口，總讓人有種莫名的滿足感。接下來，我們就簡單地跟大家說一說學(xué)會這樣做香煎五花肉蓋飯，美味過癮超好吃，讓你的舌尖驚艷！

美味的香煎五花肉蓋飯

食材：五花肉、黃瓜、西瓜醬、大米、辣椒、蔥姜蒜、醬油、料酒

做法：1、先把五花肉仔細(xì)沖洗干凈，去掉血水等雜質(zhì)后，切成小片，加入一點(diǎn)醬油和料酒，腌制一下；

2、接下來，把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽等雜質(zhì)之后，切成辣椒碎，備用；

3、接著，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)之后，分別切成蔥花、姜末和蒜末；把黃瓜洗凈后，去掉頭尾，切成黃瓜塊；

4、熱鍋燒油，放入腌制好的五花肉，翻炒到變色后，盛出來，瀝干油；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒碎炒香，放入五花肉，加入適量的西瓜醬，繼續(xù)炒一會兒，加入一點(diǎn)高湯，放入黃瓜，燒到食材成熟入味，盛出來；

6、大米淘洗干凈，瀝干水后，放入蒸鍋里面，蒸好之后，盛入盤子里，即可；