1.第一個當然是一碗米,現用的是糯米，淘干凈以后在水里泡一個晚上。。。
2.還需要準備肉松少許，蟹肉棒2根，黃瓜1段，雞蛋1個，壽司用海苔,橄欖油，壽司醋，果糖糖漿，色拉醬 ,竹簾

3.先做雞蛋 ,敲一個雞蛋，在里面放一點鹽，一點糖。..然后攪成蛋液

4.在鍋里放一點點的橄欖油

5.倒一半的蛋液進去，攤成蛋皮

6.然后卷起來，再倒入剩下的蛋液

7.再卷起來，就變成了蛋條

8.接著把黃瓜去皮,切成條蛋條也一切二

9.在碗里放一點壽司醋，不過現在這個醋是臺灣產的里面沒有甜味道 所以再自己加一點糖漿，一點點就可以了

10.把蒸好的米飯倒在一個大一點的碗里面，倒進醋，用勺子拌勻

11.等米飯晾了以后,在竹簾上放一張海苔，把米飯均勻的鋪在上面 ,

12.在米飯上加一點色拉醬，鋪上肉松

13.再逐一鋪上黃瓜條，蛋條和擠干水的蟹肉棒

14.用竹簾把東西都卷起來，壓實

15.哈哈, 最后用刀把壽司卷切好就可以啦, 好看又爽口呀~~