人們常說(shuō)“沒(méi)有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說(shuō)得有點(diǎn)夸張，但確實(shí)美食是每個(gè)人抵擋不了的。不論生活中遇到什么煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時(shí)忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)”這句話了，足以可見(jiàn)美食對(duì)人們的重要性。雞蛋是我們生活中最常見(jiàn)的食物之一，雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和卵磷脂，其中，煮雞蛋的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率可高達(dá)為100%，被認(rèn)為是最完美的食品之一。今天給大家分享一個(gè)水煮雞蛋不一樣的做法，相信很多人都沒(méi)有吃過(guò)，我的家人都特別喜歡，還可以?shī)A饃、拌飯都非常的美味。喜歡的朋友趕緊跟著一起做起來(lái)吧！

食材：雞蛋

調(diào)料：鹽、大蒜、生抽、香油

制作步驟：

1.準(zhǔn)備7個(gè)雞蛋放入大碗中，加入一大勺鹽，再加入多一點(diǎn)的清水沒(méi)過(guò)雞蛋，浸泡5到10分鐘，殺毒消菌。時(shí)間到后用手輕輕的搓一搓，再用流動(dòng)清水把雞蛋清洗干凈。

2.起鍋，加入一大勺清水，把清洗好的雞蛋全部放入鍋中，放的時(shí)候輕一點(diǎn)，不要把雞蛋碰破了，然后蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)中火煮6分鐘。

3.趁煮雞蛋的時(shí)間來(lái)剝一點(diǎn)大蒜，準(zhǔn)備一頭大蒜掰散去皮后放入蒜臼中，然后再把蒜搗一下，這樣搗出蒜泥會(huì)更加容易入味，吃起來(lái)會(huì)更香。再加入1勺鹽、適量生抽、一點(diǎn)香油，攪拌均勻。

4.雞蛋煮好后撈出來(lái)放入一個(gè)大碗中，然后加入冷水把雞蛋浸泡，中途需要要多換幾次水，讓雞蛋的溫度快速的降下來(lái)。再把雞蛋外殼剝?nèi)ィ縿兒煤蠓胚M(jìn)大碗中，再用筷子把每個(gè)雞蛋都夾成4份。

5.把蒜泥平鋪到雞蛋上面，然后攪拌均勻，就可以開(kāi)吃了！這樣做的水煮蛋不知道你們吃過(guò)沒(méi)有，沒(méi)吃過(guò)的趕緊試試吧！味道特別棒！

這樣做的蒜泥雞蛋，相信很多人都沒(méi)有吃過(guò)，我的家人都特別喜歡，還可以?shī)A饃、拌飯都非常的美味。