人們常說“沒有什么事情是一頓美食解決不了的，如果有，那就再吃兩頓”，雖然說得有點夸張，但確實美食是每個人抵擋不了的。不論生活中遇到什么煩惱，美食就是人們最好的慰藉，味蕾上的滿足能夠讓人精神愉悅，暫時忘掉一些煩惱，所以很早就有“唯有美食與愛不可辜負”這句話了，足以可見美食對人們的重要性。雞蛋是我們生活中最常見的食物之一，雞蛋營養價值豐富，含有優質的蛋白質和卵磷脂，其中，煮雞蛋的蛋白質營養的吸收和消化率可高達為100%，被認為是最完美的食品之一。今天給大家分享一個水煮雞蛋不一樣的做法，相信很多人都沒有吃過，我的家人都特別喜歡，還可以夾饃、拌飯都非常的美味。喜歡的朋友趕緊跟著一起做起來吧！

食材：雞蛋

調料：鹽、大蒜、生抽、香油

制作步驟：

1.準備7個雞蛋放入大碗中，加入一大勺鹽，再加入多一點的清水沒過雞蛋，浸泡5到10分鐘，殺毒消菌。時間到后用手輕輕的搓一搓，再用流動清水把雞蛋清洗干凈。

2.起鍋，加入一大勺清水，把清洗好的雞蛋全部放入鍋中，放的時候輕一點，不要把雞蛋碰破了，然后蓋上鍋蓋，大火燒開后再轉中火煮6分鐘。

3.趁煮雞蛋的時間來剝一點大蒜，準備一頭大蒜掰散去皮后放入蒜臼中，然后再把蒜搗一下，這樣搗出蒜泥會更加容易入味，吃起來會更香。再加入1勺鹽、適量生抽、一點香油，攪拌均勻。

4.雞蛋煮好后撈出來放入一個大碗中，然后加入冷水把雞蛋浸泡，中途需要要多換幾次水，讓雞蛋的溫度快速的降下來。再把雞蛋外殼剝去，全部剝好后放進大碗中，再用筷子把每個雞蛋都夾成4份。

5.把蒜泥平鋪到雞蛋上面，然后攪拌均勻，就可以開吃了！這樣做的水煮蛋不知道你們吃過沒有，沒吃過的趕緊試試吧！味道特別棒！

這樣做的蒜泥雞蛋，相信很多人都沒有吃過，我的家人都特別喜歡，還可以夾饃、拌飯都非常的美味。