身為一個土生土長的中國人，對于食物的要求絕對是非常高的，我從小就對食物有著很深的執念。作為一個小吃貨，就是每天的工作再辛苦，再不開心，只要到了晚上有一頓美好的食物，那什么都不是事兒。尤其是我們大廚做的那道蒜苔肉末炒香干更是讓我喜歡，美味解饞，讓人越吃越想吃。

做好了的蒜苔肉末炒香干一端出來，堆滿泛著油光，香氣就散發開來了，聞著就讓人食欲大增，好吃得讓人連送兩碗飯仍放不下筷子。接下來，我們就簡單地為大家說一說營養解饞的蒜苔肉末炒香干做法，美味下飯，再不用擔心孩子挑食了。

美味的蒜苔肉末炒香干

食材：蒜苔、豬肉、香干、牛肉耗辣椒、蔥姜蒜、青椒、醬油、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、先把蒜苔仔細地擇洗干凈，去掉頭尾，切成段；把香干沖洗一下，切成塊；

2、接下來，把豬肉洗凈后，去掉血水等雜質，切成肉末，加入一點醬油、料酒、胡椒粉，腌制一下；

3、接著，把蔥姜蒜分別洗凈，去掉雜質，切成蔥花、姜絲和蒜蓉；

4、把青椒洗凈，用刀切開，去掉辣椒籽等雜質后，再切成辣椒碎；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和青椒炒香，放入肉末，翻炒一會兒，放入蒜苔和香干，

6、再加入適量的牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉、鹽，繼續翻炒到食材成熟入味，就能開吃了；