對于美食，每回吃到，都似一種美好倏忽而至，讓人由衷歡喜。記憶里綿延的悠香，如同這個居大不易的家庭持續迸發出的熱情，生生不息。作為一個非常愛吃肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過香噴噴的黃皮燜排骨啦，咸香可口，讓人越吃越想吃。

當做好了的黃皮燜排骨端上餐桌，打開鍋蓋的瞬間，熱氣裹挾著濃濃的香氣濃蓬勃而出，只要一秒鐘就會被這種香氣虜獲，我能吃兩大碗米飯。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養解饞的黃皮燜排骨做法，香而不膩，美味下飯，孩子嚷著吃不夠。

美味的黃皮燜排骨

食材：排骨、黃皮、西瓜醬、蔥姜蒜、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽

做法：1、把食材準備好，把排骨沖洗干凈，瀝干水后，切成段，放入清水里面，去掉血水；

2、往盛著排骨的盆里面，加入適量的西瓜醬、淀粉、料酒、醬油和鹽，用手抓均勻，把排骨腌制一下；

3、接著，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質，瀝干水，切成蔥花、姜絲和蒜片；

4、接下來，把黃皮仔細地沖洗干凈，去掉內核等雜質，放入盆里；備用；

5、熱鍋燒油，放入排骨，煎到變色后，放入蔥姜蒜，翻炒出香味；

6、再倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，放入黃皮，加入適量的胡椒粉、醬油和鹽，繼續燒煮到食材成熟入味，即可；