在這個發展變幻迅速的世界，美食與你都是上天賜予我最好的禮物。不論你是多么勞累，回到家，到了餐桌，相信美味可以幫你輕松一下。三伏天這段時間天氣依然是非常炎熱，讓人的胃口不是很好。那么這個時候，來上一份開胃解饞的泡菜五花肉豆腐湯就是非常好的享受啦，美味過癮，讓人很是喜歡。

做好了的泡菜五花肉豆腐湯一端出來，香氣就彌漫開了，夾一筷子送進嘴里，肉片嫩又香，豆腐嫩滑，拿勺子舀上一勺，連湯帶肉拌在飯里，扒一口，又扒一口，越吃越想吃。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養解饞的泡菜五花肉豆腐湯做法，香而不膩，不愁家人沒有胃口。

美味的泡菜五花肉豆腐湯

食材：五花肉、豆腐、泡菜、西瓜醬、蔥姜蒜、青椒、料酒、淀粉、醬油、鹽

做法：1、五花肉仔細沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成小片，加入適量的醬油、料酒、淀粉和鹽，用手抓均勻，腌制一會兒；

2、接下來，把豆腐沖洗一下，控一下水，切成塊；把泡菜倒入干凈的碗里；

3、蔥姜蒜分別處理好，去掉雜質后，瀝干水，切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、接著，把青椒洗凈后，去掉辣椒籽等雜質之后，切成辣椒碎；

5、然后熱鍋燒油，放入五花肉，煎到變色，放入蔥姜蒜和青椒，翻炒均勻；

6、再放入泡菜，翻炒一會兒，倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，放入豆腐，加入適量的西瓜醬和鹽，繼續燉到食材成熟入味，即可；