做法：

** 1、毛豆子1.5兩，開水燙一下，去掉外面的浮皮；

2、小胡蘿卜1根，去皮切成小蘿卜丁；

3、玉米兩根，剝成玉米粒，用水煮熟；

4、基圍蝦6個(gè)，用水燙熟，剝掉外殼，取出蝦仁，切成小粒；

5、鍋里去油燒熱，到入毛豆子和胡蘿卜丁；

** 1、用大火將毛豆子和胡蘿卜丁炒均炒熟；

2、倒入蝦仁和玉米粒，大火炒均；

3、加入適量的鹽和雞精，爆炒均勻，淋少許生粉水勾芡翻炒，淋少量油翻炒幾下起鍋；