喜歡吃雞胸肉的朋友不要總是炒著吃或者在油炸了，今天就分享一道雞胸肉好吃又簡(jiǎn)單的做法，食材搭配豐富，這樣做出來(lái)的雞胸肉鮮香滑嫩，好吃美味又多汁，小孩子也是特別愛(ài)吃，下面就來(lái)看看是怎么做的吧。

首先先準(zhǔn)備一個(gè)盆子，往里面加入一勺食鹽，在加入大半盆的清水，下面用手把水?dāng)囈粩嚕牙锩娴氖雏}攪至融化，然后準(zhǔn)備一個(gè)西藍(lán)花，把西藍(lán)花放入小盆里面，我們就這樣使用淡鹽水來(lái)浸泡一下，這樣能把西藍(lán)花清洗的更加干凈，先放一旁浸泡10分鐘。

接著準(zhǔn)備一塊雞胸肉，然后使用改下刀，先切成薄片，盡量切的稍微薄一些，這樣也方便下一步的操作，最后在剁成肉沫，如果不喜歡手工來(lái)剁，也可以使用絞肉機(jī)來(lái)處理一下，這樣又快又比較的方便，雞胸肉剁好之后先放入一個(gè)大碗中備用。

香菇在來(lái)兩個(gè)，清洗干凈之后先切成薄片，最后在切成香菇碎，做這道美食多放一點(diǎn)香菇，好吃又能增加營(yíng)養(yǎng)，如果不喜歡吃香菇也可以使用木耳來(lái)代替，切好之后放入盛雞胸肉的大碗中，胡蘿卜在來(lái)個(gè)半根，去皮之后先切成薄片，切的有兩毫米左右的厚度就可以，接著在切成細(xì)絲，最后在切成胡蘿卜碎，切好之后一起放入大碗中，小蔥白在來(lái)一根，切成蔥花，去皮的生姜一塊，先切成姜片，在切成姜絲，最后在切成姜末，切好之后一起放入大碗中，

下面的西藍(lán)花清洗干凈之后，切成碎末，我們?cè)谇械臅r(shí)候，只需要西藍(lán)花上面薄薄一層就可以了，切剩下的西藍(lán)花也不要扔掉，留著可以炒著吃，切好之后放入大碗里面，下面來(lái)調(diào)個(gè)味，加入半勺食鹽，半勺雞精、半勺胡椒粉、一點(diǎn)香油增香，在加入一勺玉米淀粉，然后使用勺子攪拌一下，把里面的食材與調(diào)料都攪拌均勻，經(jīng)過(guò)3分鐘的攪拌，我們一直攪到像這樣的程度就可以了。

然后使用勺子取上一勺食材，先放在手心，接著使用雙手來(lái)回的揉一下，一直把它揉成一個(gè)小圓球，我們大概給它處理成像這樣就可以了，全部做好之后，把生胚放入一個(gè)蒸鍋里面，放入的時(shí)候每個(gè)之間盡量分開(kāi)一點(diǎn)空隙，以防粘連在一起，全部下入之后蓋上蓋子，上氣后計(jì)時(shí)，中火蒸15分鐘。

15分鐘過(guò)后打開(kāi)蓋子來(lái)看一下，現(xiàn)在聞著就有一股清香的味道，現(xiàn)在看著也是很有食欲，QQ彈彈的，然后全部撿出來(lái)放入一個(gè)盤(pán)子里面，美味即成，小孩子可以吃原味的，如果覺(jué)的清淡也可以調(diào)一個(gè)料汁蘸著吃，也是不錯(cuò)的，這么一道時(shí)蔬蒸肉丸就做好了，這樣做出來(lái)的丸子食材搭配豐富，咬上一口鮮嫩滑嫩，好吃美味又多汁，吃起來(lái)也比較健康，不油炸不油膩，做法也比較簡(jiǎn)單，喜歡就收藏起來(lái)試一試。