隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
雙色花卷的做法：
備用食材：面粉500克，紫薯2個，酵母粉5克，白糖少許；
制作過程：第一步，先取250克的面粉，將其放入和面盆中，加上2.5克的酵母粉，加上點白糖，用溫水分次少許加入其中，先將其攪拌成絮狀，然后再揉成一個比較光滑的面團；
第二步，紫薯準備適量，將其上鍋蒸熟后壓成泥，放入碗中，加上剩余的面粉和酵母粉，再加上點白糖，同樣將其揉成一個光滑的面團，白色面團和紫面團就做好了；
第三步，將其分別放入盆中，蓋上保鮮膜，在一旁靜置發酵，待將面團發酵至原來的2倍大的時候，即可移至在案板上，揉搓排氣后，將其揉搓均勻，分別將兩者都搟成大小一致的長方形面片；
第四步，然后將兩張面片疊放在一起，從一頭開始將其卷起來，卷好后再將其切成大小適中并且均勻的面劑子，整理成花卷的胚子即可，依次做好所有的，蓋上保鮮膜二醒一會；
第五步，鍋中添上水，冷水放入二醒好的花卷胚子開始蒸，待大火燒開后，轉至中火繼續蒸15分鐘，即可出鍋。
小編總結：雙色花卷是最近特別火的一種面食，而我作為北方人，本就比較喜歡吃面食，當然對于這款顏值高口感還好的花卷更是不能錯過學習，其實雙色花卷的做法相對來說更為簡單，一搟一卷即可，做好的花卷造型美觀暄軟白凈，口感特別美味，尤其是在早餐吃更是不錯的選擇，營養還飽腹感強，相信你吃過一次便能愛上，學會了花卷的這個做法，以后想吃了隨手就能做，簡單方便營養美味。
烹飪小技巧：
1、紫薯需要事先將其蒸熟才可進行烹飪，而且蒸熟后的紫薯也更加易于被壓成泥，不喜歡紫薯的還可以用其他食材代替，南瓜、菠菜、火龍果等等都是不錯的選擇；
2、因為有發酵粉，所以和面的水溫不宜過高，差不多30度左右就可以了，這個溫度更加易于酵母的存活，面團發酵也會更加成功，加上點白糖是為了促進發酵，不喜歡可以不放；
3、蒸饅頭的時候冷水上鍋或者開水上鍋都可以，注意關火后別急著打開鍋蓋，悶一會，可以防止花卷的表面因為突然遇到冷空氣而出現回縮的情況。
早餐吃創意花卷，讓你的家人愛上吃早餐，如果你認為早餐的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！
