前幾天在超市買了幾杯酸奶，隱藏在角落忘了喝，眼看快要過期了，扔了怪可惜的，我試著做面包把，孩子最喜歡吃糕點，剛好在面粉里加了半杯酸奶，也不放一滴水，簡單又好吃。今天分享朋友們好吃的蔓越莓吐司面包，做法簡單，2分鐘就能學會，當我掰開吐司的一瞬間，這種拉絲的效果，孩子看著直流口水。做吐司最關鍵的就是揉面，揉好能撤出薄膜這才算完成了一半。話不多說，喜歡吃的親們就照著這個步驟在家試試吧！

【蔓越莓吐司】

食材：面粉300克，雞蛋一個，酸奶120克，奶粉60克，鹽2克，黃油20克，白糖60克，酵母3~4克，蔓越莓適量。

步驟方法：

1、準備好所有食材。把面粉放入碗里，打入一個雞蛋，再加入白糖、奶粉、酵母、鹽；天涼雞蛋必須用常溫的。

2、把酸奶杯放入開水里稍微燙一會，然后倒在面粉里，常溫酸奶能夠快速促進酵母發酵。

3、用筷子攪拌成面絮狀，用手揉成面團，如果家里有面包機就不用用手和面了。

4、把揉好的面團放面板上，放入食用黃油，加黃油做的面包味道香濃，還不沾手。

5、黃油揉在面團里，摔打面團上勁，這一步也可以省略。

6、把面團推揉6~8分鐘，面能拉出薄膜即可，做這種面包好吃就要看拉膜的效果。

7、把面團揉光滑，放入碗里，蓋上保鮮膜，放在30度的室溫下發酵至2倍大。

8、將發酵好的面團揉搓排氣，再分成三個大小相等的面劑子，揉成圓團。

9、搟成長條形，卷起來蓋上保鮮膜松弛5分鐘，再將松弛好的面團再次搟成長條，上面放上蔓越莓。

10、依次卷成圓柱形。

11、把卷好的生坯放入模具中；烤箱里放入一碗熱水，提前預熱，再把模具放入烤箱里二次餳發，餳發至模具8分滿，蓋上模具蓋子或蓋上錫紙，烤箱180度上下火烤40分鐘。

12、考好的蔓越莓吐司倒扣脫模，晾涼就可以享受了。

以上是分享朋友們蔓越莓吐司做法，簡單又好吃，不放任何添加，非常適合家庭操作，喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。