饅頭包子吃夠了，可以試試糖包子，偶爾吃一次，香甜可口，回味無窮。大家好，今天分享糖三角的做法，不用餳面，出鍋不漏糖，個個暄軟好吃，一出鍋孩子連吃2個還想吃，喜歡的朋友不妨在家也試試。

【糖三角】

食材：中筋面粉200克，酵母粉2克，水110克，赤砂糖適量

制作步驟

1、準(zhǔn)備好需要的食材。面粉選用中筋面粉，按比例和成面團(tuán)，蓋上蓋子餳30分鐘，這是我餳好的面。

2、取6勺赤砂糖配2勺干面粉，這樣做防止紅糖流的到處都是，然后把面粉和赤砂糖攪拌均勻，用搟面杖把糖塊壓細(xì)面。

3、下面來揉面排氣，面板上撒上干面粉，防止揉的時候粘面板，多揉一會，揉好后，搓成長條，切大小均勻的小劑子。

4、將小劑子整下形，揉成圓球，用手掌壓扁。

5、搟成包子皮的形狀。

6、面皮放在手掌，舀適量拌好的赤砂糖，大概1勺即可，糖太多發(fā)膩，面皮邊上的一圈抹上水，這一步很關(guān)鍵，防止蒸的時候糖稀流出，然后用手指捏成三個角封口，捏的時候留出面皮的厚度，這樣包的糖三角好看。

7、包好后放入蒸鍋，上汽大火蒸10分鐘，關(guān)火再燜2分鐘，糖三角就做好了。

小貼士：

1、糖三角用的糖可以包白糖，也可以紅糖，根據(jù)自己喜歡的口味。

2、糖和面粉摻在一起，能防止糖稀流出，吃的時候不用接著碗。

3、面皮捏三角，邊緣一定要抹水，這樣不會漏糖。