食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。作為一個非常喜歡嘗試各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過香噴噴的酸菜五花肉蒸餃啦，一口吃下去，唇齒留香，讓人越吃越想吃。

酸菜五花肉蒸餃這道美食做起來不是很麻煩，在味道很好的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地跟大家說一說營養解饞的酸菜五花肉蒸餃做法，美味過癮，非常快活的享受美食。

美味的酸菜五花肉蒸餃

食材：酸菜、五花肉、西瓜醬、蔥姜、料酒、醬油、胡椒粉、淀粉、面粉、鹽

做法：1、先把所需的食材準備好，把酸菜仔細地淘洗干凈，瀝干水之后，用刀切成碎末；備用；

2、接下來，把五花肉沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成肉末，加入適量的料酒、醬油、胡椒粉、淀粉，攪拌均勻，腌制一下；

3、接下來，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質之后，切成蔥花和姜末；

4、然后把腌制好的肉末放入盆里，放入酸菜末，加入適量的西瓜醬和鹽，攪拌均勻，做成酸菜五花肉餡料；

5、往盆里面倒入適量得到面粉，倒入適量的水，攪拌均勻，揉成光滑的面團，放在一旁醒上一段時間；

6、等到把面團醒好之后，用手揉搓成長條的形狀，再分成小劑子，用搟面杖搟成餃子皮；備用；

7、然后把攪拌好的酸菜五花肉餡料包入餃子皮里面，用手捏緊，做成元寶的形狀，再下入熱水里面，煮熟后盛出來；即可；