一日三餐，的確是離不開(kāi)吃，哪里還有人能比中國(guó)人更懂得吃的？同樣一道菜，不同的大廚做出來(lái)的味道就不一樣，再就是僅是油的溫度不同，做出來(lái)的菜也會(huì)大不一樣啊。冬瓜是我在平常很愛(ài)吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道冬瓜燉蝦米更是讓我印象很深，美味可口，讓人越吃越想吃。

做好了的冬瓜燉蝦米一端出來(lái)，香味飄散到四周，這時(shí)候，就會(huì)聽(tīng)到咕咚咕咚咽口水的聲音。扒一筷子到嘴里，醬油與油脂略浸潤(rùn)著，帶著恰到好處的咸鮮，蔥花再提一層味，越吃到碗底，味道越濃，我能吃兩碗飯。接下來(lái)，我們就簡(jiǎn)單跟大家說(shuō)一說(shuō)教你家常美味的冬瓜燉蝦米，營(yíng)養(yǎng)解饞，孩子天天嚷著吃不夠。

美味的冬瓜燉蝦米

食材：冬瓜、桃園建民西瓜醬、蝦米、蔥姜、蒜苗、醬油、蠔油、鹽

做法：1、先把食材都準(zhǔn)備好，把冬瓜仔細(xì)處理干凈，去掉外皮和內(nèi)瓤等雜質(zhì)后，切成小塊；

2、接下來(lái)，把蒜苗仔細(xì)擇洗干凈，切成段；把蔥姜分別處理好，切成蔥花和姜絲；

3、然后熱鍋燒油，等到油熱后，放入蔥姜炒香，放入蝦米，翻炒出香味，放入蒜苗，翻炒一會(huì)兒；

4、再放入冬瓜塊，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油、蠔油、鹽，翻炒均勻，倒入適量的水；

5、大火燒開(kāi)之后，轉(zhuǎn)為小火，繼續(xù)燉到食材成熟入味，撒些蔥花；即可；