春夏之計是養護身體的重要時候，我們除了需要及時增減衣物，還有就是要注意健康飲食。再就是，孩子們每天都要刻苦學習，營養就一定要跟得上才行，要吃些符合身體情況的，營養豐富的美食。接下來，我們就簡單地給大家說一說建議家長，盡量多給孩子吃這兩種“高蛋白”美食，增強免疫力。

（1）牛肉

美味的小炒牛肉

食材：牛肉、桃園建民西瓜醬、辣椒、蔥姜蒜、料酒、醬油、淀粉、鹽

做法：1、先把牛肉仔細沖洗干凈，去掉血水等雜質，切成小條，加入適量的料酒、醬油、淀粉，腌制一下；

2、把蔥姜蒜都沖洗干凈，去掉雜質后，分別切成蔥花、姜末和蒜末；

3、辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；然后熱鍋燒油，放入腌制好的牛肉，滑炒到變色后，盛出來；

4、熱鍋燒油，放入辣椒、蔥姜蒜炒香，放入牛肉，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒到食材成熟入味，即可；

（2）豬瘦肉

美味的豆角炒肉

食材：豆角、豬瘦肉、蔥姜、料酒、醬油、蠔油、淀粉、鹽

做法：1、先把豆角仔細擇洗干凈，去掉頭尾，切成段，放入熱水中，焯煮一會兒，撈出來；

2、接下來，把豬瘦肉洗干凈，去掉血水等雜質，切成肉絲，加入一點料酒、醬油、蠔油、淀粉，腌制一會兒；

3、接著，把蔥姜分別處理好，去掉雜質，分別切成蔥花和姜絲；熱鍋燒油，放入腌制好的肉絲，滑炒到變色后，盛出來；

4、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入豆角，翻炒到斷生，放入肉絲，加入適量的蠔油和鹽，翻炒到食材成熟入味，即可；