| 愛烘焙、 愛美食都在這里等你

我是一個對饅頭有“蜜汁”喜愛的人，每天早上最幸福莫過于吃一口熱氣騰騰的軟綿綿的饅頭~~~

通常，市面上的饅頭都是這樣的：

或是這樣的：

BUT，這是一個看臉的時代，樸實的饅頭也有華麗變身的一天！現在饅頭品種不僅僅是單一的半球形和長方形，連口味也在隨著改進。

下面就一起看看饅頭能如何做出心意？吃出趣味？

小兔子香腸饅頭

小刺猬南瓜饅頭

小老虎饅頭

布朗熊卡通饅頭

卡通兔子饅頭

Hello Kitty饅頭

超可愛有木有~~如此松軟又可愛的卡通饅頭，大人小孩都會愛不釋手的。

看到這么有趣的饅頭，你是不是也想來一發？

既然圣誕節很快就要來了，那就教你做一款最有圣誕味的饅頭吧~

圣誕樹&馴鹿饅頭

用料

用料/克數

中筋面粉 200g+20g

抹茶粉 3g

可可粉 3g

牛奶 20g

酵母 3g

水 90g

糖 10g

巧克力、番茄醬、奶油 少許

做法

1.熱水混合涼牛奶形成混合物，溫度在37度上下。酵母加入牛奶水的混合物，先將酵母化開。混合物溫度不要超過40度。取出50g剩余60g備用；

2.和面。將放了抹茶粉和巧克力粉和原味的面團分別揉好醒發。放了巧克力和抹茶粉的發面時間較一般面粉時間要長一些；

3.將和好的面團濕潤溫暖處發至兩倍大小，約需要30分鐘~

4.發酵好的面團拿出后，繼續揉面，揉到切開后切面沒有氣孔，注意不要過于用力，防止把面筋揉斷；

5.綠色面團等分四份，取適量巧克力色面團備用；

6.綠色面團摁扁整成等腰銳角三角形厚餅狀，用剪子修剪出松樹刺并用手指捏成型；

7.適量巧克力色面團做樹樁，適量白色面團揉成小球。接口處蘸少量水黏合到樹冠上；

8.將成型的松樹放到油紙上，溫暖環境中發酵5到10分鐘，冷水上鍋，蒸15分鐘，期間可以繼續做小鹿喲~

9.取一個面團整形成水滴狀厚面餅；

10.適量白色面團搟成橢圓面皮，中間凹陷摁成小鹿的鼻形；

11.取適量巧克力色面團，搟成長條等分兩份，用剪刀剪成鹿角形狀，沾水黏合；

12.白加黑搓勻等分三份，摁成餅粘合在一起，形成小鹿的留海；

13.小取少量白面摁在黑面上，對半切，整形成兩個耳朵，沾水粘合；

14.將成型的小鹿放到油紙上，蒸制時間同松樹；

15.將出鍋后的小鹿用番茄醬點上鼻子，用融化的巧克力點上眼睛，少許奶油點上眼白~萌萌的小鹿饅頭就做好！

小小饅頭變身成功，看著是不是就特別有食欲？

饅頭作為傳統的主食，稍加些心思就會有不一樣的效果。所以別再說饅頭土了，饅頭也可以很有趣的哦~

圖文編輯：小V仔

圖片來源：部分實拍、部分網絡

*如有侵權，請及時告知刪除

福利時間

文末留言蓋樓，告訴麟醬，你最愛的饅頭吃法，截止到周五（12月15日）12:00，樓層數為10的倍數，kaoker送你<吐司盒>1個！

另外，轉發此文章到朋友圈并截圖發到公號后臺，我會隨機揪出4名同學送出相同禮品。

溫馨提示：(寫個走心的文章推薦語，會更容易被我相中哦~）